غرز

تشير الخطوط إلى الفطر الجرابي ، الذي يمثل عائلة Discinaceae. غالبًا ما يتم الخلط بين هذا الفطر الخام السام مع فطر صالح للأكل.

يتميز هذا الفطر بغطاء متموج عديم الشكل يصل قطره إلى 10 سنتيمترات ، والذي يتراوح ارتفاعه بين 2 إلى 4 قمم ، مما يجعله يبدو مثل الجوز أو المخ. لون الغطاء بني اللون البني ، مع مرور الوقت يصبح أخف وزنا. تقريبًا ، يصل طول الغطاء في الجزء السفلي تقريبًا إلى الساق. داخل الغطاء هناك جيروسكوبات جوفاء.

الساق في خط لديه محمر أو الظل الأبيض. عرض وارتفاع الساقين من خطوط 2-3 سنتيمترات. عجينة الفطر خفيفة وهشة للغاية ، دون رائحة واضحة.

أنواع الخطوط هي:

هذا الفطر يحب التربة الرملية وينمو في كثير من الأحيان تحت الأشجار الصنوبرية. وزعت في أوروبا ، وكذلك في أمريكا الشمالية. ينضج في النصف الثاني من الربيع.

يتنوع قطرها إلى 30 سم ، بالإضافة إلى القبعات الأخف والبنية الأخرى للنزاع. تنمو مثل هذه الفطر بالقرب من أشجار البتولا. تنضج في أبريل ومايو.

إنه فطر ذو أغطية بنية يبلغ قطرها حتى 10 سم من الشكل القرني وأرجل طويلة مسطحة. ابدأ بالنضوج في شهر يوليو ، وتنمو في الغابات ، على الأرض وعلى الخشب المتعفن.

تبدأ الخطوط في النضوج بحلول نهاية أبريل. أنها تنمو في مجموعات وعلى حدة في الغابات الصنوبرية والمختلطة. يمكنك تلبية الخطوط على الطريق ، في القطع ، وكذلك في غابة الصنوبر الصغيرة.

• الفطر من هذا النوع هي قيمة للطب التقليدي.
• عندما تظهر خطوط التسمم بالغثيان والقيء. الحالات الشديدة تؤدي إلى الغيبوبة والموت.

خطوط 100 غرام تحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية.

يتميز تكوين الفطريات بوجود مركبات مختلفة ، مما يوفر لها مثل هذه الإجراءات المستخدمة في الطب التقليدي:

• قاتل الألم (بسبب المواد الشبيهة بالهرمونات)
• التنغيم
• تعزيز الشهية
• يحسن الهضم
• تحسين وظيفة البنكرياس

تناول خطوط الطعام ، يجب أن تكون شديد الحذر ، لأنه:

• عند الغليان وعند التجفيف ، لا يتم تدمير الهيروميترين بالكامل. وإذا لم تتسبب في حدوث تسمم (بسبب الجرعة الصغيرة) ، فيمكن أن تظل مسببة للسرطان.
• قد يتعرض بعض الأشخاص لحساسية متزايدة تجاه هذه المركبات الكيميائية ، لذلك بالنسبة لهم ، فإن وجود عدد قليل من الهيروميترين أمر خطير.
• هناك افتراض أنه في بعض سلالات الفطريات يزداد محتوى الهيدروميترين ، وبالتالي فإن هضم هذه الفطريات لا يحيد.

لا يمكن استخدام الخطوط عندما:

• الحمل؛
• أمراض خطيرة في القلب والأوعية الدموية.
• الرضاعة الطبيعية.
• التعصب الفردي ؛
• أقل من 12 سنة

• هذه الفطر تؤكل فقط بعد الغليان. بعد غلي الخطوط لمدة نصف ساعة ، يتم تصريف المياه ، وغسل الفطر ، وغليها مرة أخرى لمدة نصف ساعة ، ويتم صرفها ثم تطهيها أو غليها أو تقليها.
• يمكن تجفيف الخطوط في الفرن ، مما يجعلها غير سامة. مع هذا العلاج ، تتبخر المركبات السامة في الفطر ، وبالتالي تختفي سمية المنتج. تجفيف الخطوط في +55 درجة لفترة طويلة. يمكن أيضًا تجفيفها في الهواء الطلق لمدة ستة أشهر.
• قبل الغليان والتجفيف ، يجب غمر الغرز في الماء للتخلص من الحشرات والأوساخ في ثنايا أغطية هذه الفطر.

شاهد الفيديو التالي الذي ستتعلم منه المزيد عن الخطوط وأيضًا الوصفة لعمل طاجن لهذه الفطر.

غرز يمكن استخدامها ل:

• أمراض الظهر والمفاصل - التهاب المفاصل ، التهاب الجذر ، النقرس ، التهاب المفاصل ، هشاشة العظام ، الروماتيزم وغيرها ؛
• الألم العصبي.
• أمراض العين - إعتام عدسة العين ، قصر النظر ، الجلوكوما ، مد البصر.
• التهاب العضلات.
• أمراض البنكرياس.

للأغراض العلاجية ، تصنع الخطوط صبغة الكحول ، والتي ، بسبب وجود مكونات سامة ، يتم وصفها للاستخدام الخارجي فقط.

لإعداد خط الإعداد يجب تجفيفه وسحقه ، وبعد ذلك تصب ملعقتان ونصف من المواد الخام على 500 مل من الفودكا. الحاوية مختومة مع خطوط تصر أسبوعين في الثلاجة. بدون إجهاد ، يتم صبغة الصبغة 2-3 مرات في اليوم في الأماكن المناسبة ، ملفوفة بقطعة قماش من الصوف. يتم العلاج حتى الشفاء أو اختفاء الألم.

اسم خط Gyromitra مشتق من كلمات اللغة اليونانية القديمة ، وهذا يعني في الترجمة "جولة" و "عقال".

يحظر بيع الخطوط في إيطاليا.

في إنجلترا ، غالبًا ما يسمى الخط "آذان الفيل" أو "فطر المخ".