تزايد فطر المحار

تزايد فطر المحار ليست عملية صعبة.تنمو هذه الفطر هو ممكن جدا في المنزل.

الخطوة الأولى في زراعة فطر المحار هي شراء الفطريات. استحواذها ممكن من أي شركة تنمو الفطر. يباع Mycelium أيضا في المتاجر عبر الإنترنت ، وإرساله عن طريق البريد. إذا كنت تنمو فطر المحار لأول مرة ، اشتري ما يصل إلى كيلوغرام واحد من الميكيليوم. سيكون الأساس لنحو ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات من فطر المحار. يمكن تخزين Mycelium في الثلاجة (حتى 3 أيام) أو في الثلاجة (حتى عام واحد).

نصائح للحصول على mycelium:

• اختيار مورد موثوق به مع التوصيات.
• شراء حصة تجريبية قبل شراء كميات كبيرة.
• اكتشف تنوع وسلالة فطر المحار ، ومعدل تلوث الفطريات ، ومقاومة العفن ، وتذكر أيضًا الانتباه إلى مدة الصلاحية.
• حدد درجة الحرارة داخل المفطورة (من المهم ألا ترتفع درجة حرارتها أثناء الولادة) - سيكون الحد الأمثل هو +20 درجة.
• يجب أن لا ترى بقع سوداء أو خضراء على الفطور.
• هوى أفطورة هو البرتقالي الساطع الطبيعي. لذلك يمكن أن تضاف الافرازات الصفراء قليلا.

لزراعة مستقلة من الفطر المحار استخدام طريقتين:

• كثيف
• واسع

ما يسمى الفطر المتزايد على الركيزة ، وضعت في كيس من البلاستيك.

مزاياه:

• يمكنك الحصول على حصاد من الفطر ، بغض النظر عن الموسم.
• تنضج الفطر بسرعة كافية.
• يمكنك كسب على بيع الفطر.

سلبيات لها:

• نحن بحاجة إلى استثمارات مالية.
• تحتاج إلى غرفة مناسبة يتم فيها الحفاظ على مناخ معين.

من المرغوب فيه زراعة فطر المحار في غرفة بها:

• عزل حراري جيد
• نظام تهوية جيد
• ارتفاع 3-5 متر.
• الإضاءة الاصطناعية حوالي 100 لوكس.
• مصدر المياه النظيفة والصرف الصحي.

أماكن مناسبة يمكن أن تكون:

• قبو.
• الطابق السفلي.
• بيت الطيور
• تخزين الفاكهة ؛
• الأبقار أو الخنزير
• مخزن الحبوب.
• تخزين الخضروات
• الدفيئة؛
• المرآب.
• غرفة المخزن.

القادمة تحتاج إلى القيام التحضير للركيزة.

تزرع الفطر المحار ل:

• قشور عباد الشمس
• قش الشعير
• قشور الحنطة السوداء
• قش القمح
• قطعة خبز الذرة المكسرة
• نجارة أو أشجار الخشب الصلب.

من المهم أيضًا المعالجة الحرارية للمواد الخام ، والتي ستقضي على العدوى وترطب الركيزة في الوقت نفسه. يتم وضع المواد الخام المطحونة في حاوية كبيرة الحجم ومليئة بالكامل بالماء ، ثم تغلي لمدة ساعتين أو أقل (كلما كانت المواد الخام أكثر ليونة ، كلما انخفضت درجة غليها). يتم تصريف المياه ويتم تبريد المواد الخام إلى + 25 + 28 درجة.

يجب أن تكون النتيجة الركيزة الرطبة. للتحقق مما إذا كانت المادة الخام غير مرطبة بشكل مفرط ، قم بضغطها بين يديك ومعرفة ما إذا كان الماء يتدفق (قد تظهر بضع قطرات ، هذا مسموح به). لا يمكن إجراء معالجة الركيزة باستخدام الماء الساخن فقط ، ولكن أيضًا بالبخار. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تجفيف البخار والجافة والركيزة المبللة بالفعل.

يتم وضع الركيزة في البولي إثيلين ، والتقاط الحقائب بحيث في النهاية سيكون هناك حوالي خمسة كيلوغرامات من المواد الخام في كيس واحد. قبل تعقيم الأكياس - يجب أولاً شطفها ثم الاحتفاظ بها لمدة ساعة في محلول تبييض بنسبة 1-2٪. بعد هذا العلاج ، ابدأ بملء الأكياس بالركيزة. كل 5-6 سنتيمترات من المواد الخام ، توضع في كيس من الميكيليوم بطبقة من حوالي 0.5 سم. حتى ملء الأكياس إلى الأعلى في طبقات بحيث الركيزة هي الطبقة الأخيرة.

ربط الكيس ، عبر سطحه في نمط رقعة الشطرنج ، تحتاج إلى إجراء ثقب. دع المسافة بين الفتحات أو الفتحات ، التي سيكون حجمها 1-2 سم ، هي 10-15 سم.

الأيام 10-25 القادمة هي فترة الحضانة. وضع الكتل مع الركيزة المزروعة في المكان الذي سوف تنمو الفطر.

داخل الأكياس في الأيام الثلاثة أو الأربعة الأولى ، سيتم رفع درجة الحرارة ومن المهم منع الركيزة من التسخين لأكثر من +30 درجة حتى لا يموت النخاع. لخفض درجة الحرارة ، يمكنك استخدام المروحة ، وتوجيهها إلى الكتل مع mycelium. في هذه المرحلة ، ليس من الضروري إلقاء الضوء على الكتل. بعد ثلاثة أيام ، ستصبح خيوط النخلة مرئية في سماكة الركيزة ، وبعد حوالي عشرة أيام ستملأ كتل الفطر تمامًا. نتيجة لذلك ، سوف تصبح كتل ممتلئة بكتلة متجانسة كثيفة ، والتي سيكون لها اللون الأبيض ورائحة الفطر.

الخطوة الأخيرة في زراعة فطر المحار هي الاثمار. لانتظار ذلك ، مباشرة بعد فترة الحضانة تحتاج:

• ضبط الرطوبة إلى ما بين 90 و 95 في المئة.
• ضبط درجة حرارة الهواء عند + 10 + 15 درجة.
• لإجراء تهوية يومية للغرفة تصل إلى أربع مرات.

للحفاظ على مستوى عال من الرطوبة ، يمكنك البدء في رش الأرض ، وكذلك الجدران بالماء ، ولكن في الوقت نفسه تأكد من أن الماء لا يصل مباشرة إلى كتل الفطر.

بعد جمع الحصاد الأول ، يجب أن تبث الغرفة وتنتظر الموجة الثانية من ظهور أجسام الفاكهة في غضون أسبوعين تقريبًا. في هذه الحالة ، حاول الحفاظ على نفس الشروط التي أنشأتها للحصاد الأول من الفطر. وأيضًا ، بعد جمع الحصاد الأول ، يوصى بفحص الكتل ، وإذا تم العثور عليها باستخدام القالب ، فيجب إزالتها من المبنى ، مع ترك فقط غير المصابين.

يمكن أن تؤتي ثمار الفطر بأكملها ثمارًا تصل إلى أربع مرات ، ولكن لوحظ أن أكبر حصاد في الأمواج الأولين (يعطيان حوالي 75 في المائة). بعد إزالة حصاد الموجة الرابعة ، يتم استبدال الكتل بأخرى. يمكن استخدام الكتل المستخدمة كسماد على قطعة الأرض.

نحن ندعوك للتعرف بصريًا على عملية زراعة فطر المحار في الفيديو التالي.

خيار أبسط لزراعة فطر المحار في المنزل هو شراء كتل جاهزة من الشركات المتخصصة في الزراعة الصناعية لهذه الفطر. وتستكمل هذه الكتل بتعليمات مفصلة تقترح كيفية نمو فطر المحار في المنزل بنجاح. يحتاج المشتري فقط إلى وضع الكتل في الغرفة المناسبة وتوفير الظروف اللازمة لنضج المحصول.

إذا لم يكن من الممكن الحصول على ركيزة مناسبة ، أو العثور على غرفة مناسبة أو تهيئة الظروف اللازمة لثمار الفطريات ، يمكنك زراعة فطر المحار بطريقة شاملة. ويوفر لزراعة الفطر في العراء على جذوع الأشجار أو الجذوع. هذه الطريقة جيدة أيضًا للمبتدئين ، حيث تتطلب حدا أدنى من الاستثمارات النقدية وتكاليف العمالة. عيبها هو أن هذه الزراعة تتأثر بالظروف المناخية للمنطقة ، وهذا هو ، لمثل هذه الفطر تربية المحار ، الموسمية هي سمة.

إعداد سجلات والقنب تبدأ في نهاية فصل الشتاء. إذا بقيت هناك جذوع على قطعة الأرض بعد قطع الأشجار ، فمن الممكن أن تنمو فطر المحار عليها ، ومع ذلك ، يتم زرع هذه جذوعها في الفترة مع درجة حرارة إيجابية ثابتة (أبريل-مايو). إذا لم يكن هناك جذوع من هذا القبيل ، خذ قطعة من التشذيب طولها 30-50 سم وقطرها 15-30 سم من الرماد ، الحور ، الزان وغيرها من الأشجار المتساقطة. لزراعة الفطر مناسبة فقط الخشب الصحي ، وليس مصابا العفن. عادةً ما تكون غارقة في جذوع الأشجار في الماء لعدة أيام - لذلك سوف يصبح الخشب مبتلًا بما يكفي لتطوير النخاع. ومع ذلك ، إذا لم يكن الخشب جافًا ، فلا يلزم نقعه.

بذر mycelia على سجلات ممكن بعدة طرق:

• ضع الفطور في الثقوب في جذوعها. يتم حفر السجلات أو قصها ، مما يخلق ثقوبًا بعمق خمسة أو ستة سنتيمترات وقطرها حوالي سنتيمتر واحد. يجب وضع هذه الثقوب على جذوعها بترتيب متدرج. إذا كان الفطيرة عبارة عن حبوب ، فيجب سكبها في الثقوب ، ثم تغلق بالطحالب أو مختومة بشريط لاصق. إذا تم تمثيل الفطيرة بالعصي ، يتم إدخالها في الثقوب ثم يتم ختمها بالطين.
• وضع mycelium في نهاية السجل. من القنب تحتاج إلى إيقاف القرص بسماكة أو ثلاثة سنتيمترات. غطي نهاية الجذع المتبقي بالفطريات ، ضع قرص المنشار في الأعلى وأرفقه بالأظافر.
• اصنع أعمدة من السجلات. في نهاية مكدس السجل ، يتراوح ما بين 100 إلى 150 جرامًا من الميكيليوم (ستكون الطبقة حوالي 1-2 سنتيمتر) ، ثم تكدس السجل الثاني ، الذي يتم فيه سكب الميكيليوم مرة أخرى. بعد ذلك ، ضعي السجل الثالث ورشيه بالفطورة مرة أخرى. وبالتالي ، من الممكن عمل أعمدة بارتفاع يتراوح بين 1.5 و 2 متر. لمزيد من الثبات ، يجب أن يكون للسجلات المستخدمة قطر كبير بما فيه الكفاية (أكبر من 20 سم).

يتم زرع الفطور على جذوع الأشجار في مكان يتم فيه الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي + 15 درجة ، تاركًا لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر. يمكن أن يكون هذا الطابق السفلي أو الحظيرة التي يمكن بثها بانتظام. إذا تم استخدام أول طريقتين للزراعة ، فسيتم طي الوبر أفقياً فوق بعضها البعض ، ثم يتم تغطيته بفيلم عازل أو مثقب. في الطريقة الثالثة للبذر ، يتم وضع جذوع الأشجار عموديًا في عدة صفوف ، لملء الفجوات بينها باستخدام القش المبلل أو نشارة الخشب. على الجوانب ، يتم تغطية هذه الأعمدة أيضًا بعزل أو إحباط ، للحفاظ على رطوبة عالية جدًا في الداخل.

بعد الظهور على جذوع اللوحة البيضاء ، يجب أن تهبط في الأرض في مكان مظلل. غالبًا ما يحدث هذا بنهاية الربيع. يحفرون الثقوب في الأرض ، ويضعون في أسفلها نشارة الخشب الرطبة أو الأوراق المبتلة. يتم وضع جذوع الأشجار في صفوف بحيث يكون هناك مسافة بين 35 و 50 سنتيمتراً بين السجلات. مغمورة في الأرض لحوالي 10-15 سم. علاوة على ذلك ، في حالة الطقس الجاف يجب سقي التربة حول جذوعها بعناية.

أول فطر المحار تبدأ في الظهور في أغسطس. إذا طال أمد الخريف ، يمكن جمع الحصاد حتى نوفمبر. في فصل الشتاء ، يتم تغطية القنب بأوراق أو قش. ويمكن أيضا أن تكون مغطاة بأوراق شجرة التنوب.

من الممكن الحصول على محصول الفطر من هذه المزرعة من بذرة حتى خمس سنوات. في هذه الحالة ، يتم الاحتفال بالحد الأقصى من ثمار فطر المحار على بذرة في العامين الثاني والثالث.