البروكلي: الأنواع ، الغرس والرعاية

العديد من الحدائق تحظى بشعبية خاصة مع القرنبيط.هذه هي ثقافة مفيدة للغاية ، والتي تحتوي في تكوينها على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة. القرنبيط - نبات متواضع ، لذلك ينمو في حديقتك تحت قوة الجميع المطلق.

ينتمي القرنبيط إلى عائلة الملفوف ويشبه القرنبيط. انها تبدو فاتح للشهية. إنه يأتي من جنوب إيطاليا. طعم الملفوف الهليون (هذا هو اسمها الثاني) طرية جدا ، لذيذا قليلا. يمتص الجسم بشكل جيد الثقافة ويشير إلى المنتجات الغذائية. الهليون الملفوف متواضع ، يمكن زراعته في الحديقة أو في الدفيئة ، وفي المنزل. الثقافة متعددة الاستخدامات ، حيث يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق المختلفة: الحساء ، الأطباق الجانبية ، يتم استخدامها كملء للفطائر ، وهكذا. بالإضافة إلى ذلك ، القرنبيط عظيم للتعليب.

يحتوي هذا النبات في تكوينه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. نظرًا للتكوين المماثل لملفوف البروكلي ، فإن العلاجات متعددة الفيتامينات طبيعية.

للثقافة عدد كبير من الخصائص المفيدة ويستخدم كعامل علاجي لأمراض الكلى ، ويساهم في إزالة المواد الضارة المختلفة من الجسم. يمكن أن يسبب ضرر النبات فقط إذا كان الشخص ليس لديه الحساسية.

القرنبيط نبات ذو أوراق ضيقة. يؤكل ثقافة الإزهار ، والتي تتكون من مجموعة من البراعم على ينبع العطاء. قد يكون لون النورات ، اعتمادًا على المجموعة ، أبيض ، أخضر ، بنفسجي ، أزرق.

للزراعة على الشرفة ولوجيا هما نوعان مثاليان من الملفوف الهليون:

• "الفيتامينات". مقاومة للحرارة ، عالية الغلة ، القمامة منتصف الموسم. المصنع يصل إلى 90 سم في الطول. وزن الإزهار - حوالي 300 جرام. تبدأ النضوج الفني للمصنع بعد 120 يومًا من الزراعة.

• "توترية". درجة ناضجة مبكرة وناضجة مع نورات كبيرة تزن حوالي 200 جرام. تحدث النضج الفني للمصنع في اليوم التسعين بعد الزراعة.

في السنوات الأخيرة ، تم جمع سجل خاص لإنجازات المربين. الأماكن الرائدة في هذا المستند هي خمسة أنواع من ملفوف الهليون:

• تشكيلة منتصف الموسم "F1 Fiesta" من مربي الهولندية. الخصائص التقنية: زيادة المقاومة لظروف الطقس والأمراض الضارة ، وأوراق طويلة من اللون الأزرق والأخضر ، من الناحية العملية لا تشكل stepons. العائد من هذا المحصول حوالي 3.5 كيلوغرام لكل متر مربع.

• الصف الناضج المبكر "Tonus" من المربين الروس بأوراق زرقاء صغيرة. النورات في هذا النبات لها لون أخضر غامق ، كتلة الثمرة حوالي مائتي جرام.
• تشكيلة النضج المتأخر "كونتيننتال" من كبار المربين الهولنديين. الميزة المميزة لهذا الصنف هي الغلة العالية - حوالي 2.5 كجم لكل متر مربع ، والرأس الكبير الذي يزن حوالي 600 جرام.
• تشكيلة منتصف الموسم "ليندا" من مربي التشيك. أوراق النبات لها لون رمادي-أخضر ، شكل القطع الناقص. يصل غلة المحصول إلى 4 كجم لكل متر مربع.
• مجموعة متنوعة من موسم الهليون الملفوف "F1 أركاديا" يختلف عن المربين اليابانيين في زيادة المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ؛ وله أوراق متوسطة الحجم من اللون الأزرق.

من بين الأصناف الشائعة يمكن تمييزها أيضًا "Marathon" و "Tonus".

يجب أن تزرع شتلات القرنبيط في منتصف مايو.الوقت الأمثل من اليوم لزرع شتلات الملفوف الهليون هو الصباح الباكر في طقس ممطر غائم. يجب ألا تقل المسافة بين النباتات الفردية عن 35 سم ، بين الصفوف - حوالي 55 سم.

قبل زراعة شتلات القرنبيط ، من الضروري تحضير التربة والحاويات ، وحفر الثقوب مسبقًا. يجب ترطيب كل بئر ووضع القليل من الأسمدة فيه. ثم من الضروري خلطها تمامًا في فتحة السماد مع كمية صغيرة من التربة.

علاوة على ذلك ، في الحفر المعدة يجب وضع الشتلات بعناية وتغطيتها بكمية صغيرة من الأرض. لحماية الشتلات من الصقيع ، يجب عليك توفير حماية إضافية للنباتات. يكفي استخدام الجرار الزجاجية العادية.

زراعة الأكثر شعبية وعلى نطاق واسع من طريقة الشتلات القرنبيط لنمط معين. هذا الخيار شاق للغاية وشاق ، ومع ذلك ، فإنه يمكن أن تقلل بشكل كبير من وقت نضج الخضروات.

يمكن زراعة الشتلات القوية في كل من الدفيئة وفي المنزل. للقيام بذلك ، يجب عليك أولا إعداد البذور. يجب أن توضع في الماء الدافئ لفترة من الوقت ، وينبغي أن تكون درجة الحرارة حوالي 50 درجة. لتطهير مادة الزراعة في الماء ، من الضروري إذابة كمية صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم ، لكن يمكنك القيام بذلك دون استخدام هذه المادة. بعد 20 دقيقة ، تحتاج إلى إزالة البذور ونقلها إلى وعاء بالماء البارد. بعد دقيقة واحدة ، تتم إزالتها وتعريضها للعلاج بوسائل خاصة تهدف إلى تحفيز نمو وتطور النبات.

ثم تحتاج إلى إعداد التربة لزراعة البذور. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام تربة الحديقة المعتادة مع إضافة الرماد. هذا سوف يساعد في توفير الشتلات مع العناصر الغذائية والحد بشكل كبير من حموضة التربة.

يوصى بالبذور قبل الزرع لينقع وينبت على قطعة قماش أو منشفة. للقيام بذلك ، يجب ترطيب القاعدة جيدًا ووضعها عليها بذرة محضرة. ثم يجب أن تكون البذور مغطاة كيس من البلاستيك. بعد يومين ، يمكن زرع البذور المنبتة في حاويات منفصلة. مع طريقة الزراعة هذه ، لن تكون هناك حاجة إلى الغوص أو ترقق الشتلات.

يمكن زرع النباتات في وعاء شائع ، تاركًا مسافة حوالي 5 سنتيمترات بينهما ، أو في أواني منفصلة. درجة حرارة الهواء المثلى لزراعة الشتلات هي حوالي 20 درجة. تتمثل رعاية الملفوف الهليون في ترطيب وتخفيف دوري للتربة حول النباتات ، وإدخال تغذية الجذر في الوقت المناسب ، والعلاج من مختلف الحشرات والأمراض الضارة.

يوصى بزراعة براعم البروكلي في الأرض المفتوحة لمدة 35 يومًا بعد الإنبات. بحلول هذا الوقت ، وكقاعدة عامة ، الشتلات لديها خمس أوراق كاملة. مع العناية المناسبة والامتثال لجميع قواعد النباتات الزراعية بحلول وقت الزراعة تصبح قوية ، مع نظام الجذر قوية.

ينتمي ملفوف البروكلي إلى المحاصيل المقاومة للبرد - حيث يمكن للمصنع أن يتحمل الصقيع الطفيف الذي يصل إلى -7 درجة مئوية. لذلك ، يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة. للقيام بذلك ، بعد زرع البذور ، من الضروري تغطية التلال باستخدام مادة تغطية خاصة أو فيلم بلاستيكي. هذا سوف يساعد على توفير ظروف الدفيئة وحماية الشتلات من الآفات المختلفة. يجب إزالة الملجأ بعد تقوية الشتلات بالكامل.

ينصح بذر البذور في العقد الأول من أبريل. في منتصف شهر مايو تقريبًا ، ستكون الشتلات جاهزة للزراعة. تسمح لك هذه الطريقة بزراعة شتلات صلبة ، والتي تتجذر تمامًا في الظروف الخارجية. في نهاية الصيف ، يمكن حصاد الحصاد الأول ؛ بحلول شهر أكتوبر ، ستنمو النورات الإضافية على النبات.

للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب للزراعة. القرنبيط لا يحب أشعة الشمس الزاهية ، لذلك بالنسبة لهبوطها يجب اختيار مكان مظلم قليلاً.

على الرغم من حقيقة أن القرنبيط متواضع تمامًا ، فمن الضروري ملاحظة الدوران الصحيح للمحصول عند نموه. هذا سوف يساعد في تحقيق حصاد جيد. لا ينبغي أن يكون لديك ثقافة في الأسرة ، حيث تم زراعة النباتات التابعة للعائلة الصليبية في الموسم الماضي.

في الخريف يجب أن تعد قطعة مخطط لها سابقا لزراعة الملفوف الهليون. حفرت بعناية ، المخصبة. من أجل النمو والتطور الأمثل للنبات ، بالإضافة إلى ثمار المحصول ، لا يجب إدخال الأسمدة العضوية فحسب ، بل وأيضًا المعادن.

ليس مخيفًا إذا لم تتمكن من إعداد الأسرة في الخريف. جميع المواد اللازمة يمكن أن يحصل عليها النبات في شكل ملاحق في الوقت المناسب. يجب زرع القرنبيط في آبار عميقة. قبل زراعة الحفرة يجب أن تسقى جيدا. يجب أن تكون المسافة المثلى بين النباتات 40 سم ، بين الصفوف - حوالي 60 سم.

في كل حفرة ، يجب عليك أولاً إضافة القليل من الرماد الدبال أو السماد العضوي. فقط بعد هذا ، يتم زرع الشتلات في الحفرة. لا ينصح بإزالة جذور النبات ، وبالتالي يجب إزالة الشتلات من الخزان أو من الدفيئة مع تراب صغير من الأرض.

إنه يسهل إلى حد كبير رعاية محصول من خلال تربة التربة تحته. يساعد Mulch على الاحتفاظ بالرطوبة ، ويساعد على حماية الشتلات من أشعة الشمس الحارقة ويمنع ظهور الأعشاب الضارة. لتجنب وفاة الشتلات الصغيرة ، يجب أن توفر حماية موثوقة من الشتلات من أشعة الشمس الحارقة. لهذا الغرض ، فإن الدلاء القديمة وفروع الصنوبر الصنوبرية مثالية. يجب ترك المأوى لمدة أسبوع تقريبًا ، وخلال هذه الفترة سيكون للشتلات وقت للاستقرار جيدًا.

رعاية الثقافة بسيطة. يكفي تنفيذ سلسلة من عمليات التلاعب البسيطة المعروفة لدى أي مزارع للخضروات. لا بد من الماء ، والتسميد في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة بعناية ، شتلات.

هناك بعض الأسرار البسيطة للبروكلي عالي الغلة:

• سقي متكررة وفيرة.
• التطبيق في الوقت المناسب لجميع الأسمدة اللازمة ؛
• يجب أن يتم الري في المساء ، بعد أن تنحسر الحرارة ؛
• في عملية تكوين النورات وتطويرها ، ينبغي تكرار رطوبة التربة مرة كل يومين ؛
• في الطقس الجاف الحار ، من الضروري ترطيب التربة بكثرة في الصباح الباكر قبل الحرارة وفي وقت متأخر من المساء بعد غروب الشمس.

في أوقات أخرى ، يجب أن تسقى القرنبيط مرة واحدة كل سبعة أيام. يجب أن تكون الترطيب وفيرة ، في حين أنه من الضروري أن تنقع التربة لمدة 15 سم على الأقل.

لزرع الملفوف الهليون في الدفيئة ، يتم استخدام الشتلات ، وأحيانا تزرع البذور مباشرة في الأرض. من الضروري إيلاء اهتمام خاص لقواعد الهبوط:

• تتم عملية بذر البذور من بداية شهر مايو وحتى آخر أيام شهر يونيو.
• باستخدام طريقة الشتلات لزراعة كرنب البروكلي في الدفيئة ، يجب أن يتم زرع البذور قبل خمسة وأربعين يومًا من فترة معينة من الزرع إلى مكان دائم. لهذا الاستخدام أصناف مبكرة.

رعاية الزراعة في الدفيئة لن يسبب صعوبة كبيرة. يكفي لحرث التربة في الوقت المناسب: بلل ، تخفيف ، تطبيق الأسمدة. يجب أن يلاحظ في الدفيئة رطوبة معينة ودرجة الحرارة.

تتم عملية تغذية البروكلي الأولي بعد أربعة عشر يومًا من زراعة الشتلات في الدفيئة. للقيام بذلك ، استخدم الأسمدة العضوية.

في كثير من الأحيان ، تزرع شتلة الملفوف الهليون في المنزل مباشرة على عتبة النوافذ. قبل 30 إلى 40 يومًا تقريبًا من الزراعة في مكان دائم ، يتم زرع البذور في حاويات خاصة ، مع الحفاظ على مسافة معينة.

يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة حوالي عشرين درجة. في اليوم السادس بعد ظهور البراعم يجب تخفيضها إلى 15 درجة. ثم يتم رفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 25 درجة. وينبغي أن يتم التقاط الشتلات في فترة أوراق النبتة.

في العقد الثالث من شهر أبريل ، يتم زرع الشتلات على لوجيا والشرفات. من الضروري توفير حماية إضافية للبروكلي من درجات الحرارة المنخفضة. خلال هذه الفترة ، يجب أن يكون للنباتات ستة أوراق حقيقية. مع الرعاية المناسبة ، ستكون الشتلات قوية وقوية مع نظام الجذر قوية.

يتم زرع الشتلات في حاويات خاصة منفصلة بقطر لا يقل عن أربعين سنتيمترا أو صناديق كبيرة ذات تربة جاهزة. في الجزء السفلي من الدبابات وضع الصرف الصحي. بعد ذلك ، توضع الأواني مع الشتلات على المنصات التي يصب فيها الماء بانتظام. هذا لأن المحصول يفضل التربة الرطبة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة حوالي 80 ٪.

في عملية زراعة الملفوف الهليون يجب أن يتم عناية منتظمة: سقي ، وتخفيف التربة ، والتسميد.

يبدأ الحصاد عندما يصل قطر الرأس المركزي إلى سبعة سنتيمترات. هذا سوف يسرع تشكيل براعم جانبية إضافية. يجب أن يكون الحصاد مبكرًا في الصباح أو متأخرًا في المساء. في هذا الوقت من اليوم ، يكون محتوى المواد الغذائية في النبات هو الحد الأقصى.

حصاد الملفوف الهليون له الفروق الدقيقة الخاصة به. يجب ألا ننسى أنه من الضروري إزالة هذه الخضروات قبل فتح الزهور. لذلك ، تحتاج إلى إلقاء نظرة بعناية على الملفوف.

يشير المزارعون المتمرسون إلى العديد من العلامات المهمة التي تخبرك أن البروكلي جاهز للحصاد:

• تمتلك النباتات الناضجة رؤوسًا يبلغ قطرها حوالي 14 سم ؛
• لون رأس ملفوف الهليون مع براعم مغلقة بالكامل لونه أخضر غامق.

إذا بدأت براعم الخضار في اكتساب اللون الأصفر ، فمن الضروري البدء في الحصاد ، وإلا فإنه يهدد بفقدان البروكلي جميع العناصر الغذائية والذوق.

من لحظة ظهور البراعم وحتى الحصاد الأول ، يستغرق حوالي شهرين. في هذه الحالة ، تستمر المجموعة حتى منتصف سبتمبر. يجب أن يكون لديك وقت لحصاد المحصول بأكمله قبل الصقيع الأول.

من المهم للغاية أن تتذكر أن تنظيف القرنبيط ضروري بينما يكون الرأس أخضر. إنها تتخطى الخضار بسرعة ، ولن تستغرق هذه البروكلي سوى بضعة أيام فقط ، لذلك يجب عليك الانتباه إليها في هذا الوقت.إذا ضاعت اللحظة ، فسيتم تغطية رأس الملفوف ببراعم صغيرة تتحول بسرعة إلى أزهار. لا ينصح هذا الخضروات لتناول الطعام.

يبدأ حصاد ملفوف الهليون بإزالة الجذع الرئيسي بسكين حاد. بحلول وقت النضج ، يصل طوله إلى عشرة سنتيمترات. ثم يمكنك البدء في تنظيف النورات الإضافية الموجودة على الخطوات.

يمكن تخزين نورات الملفوف الهليون التي يتم جمعها في منتصف الخريف في مكان بارد لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. يكفي لوضعها في الثلاجة أو الطابق السفلي. ومع ذلك ، حتى بعد استخراج البروكلي من الأرض ، فإنه ينمو ويكون قادرًا على تكوين نورات جديدة. لذلك ، يمكنك إزالة شجيرات الملفوف الهليون من الأرض مباشرة من الجذور ووضعها على سطح سلسلة التلال. خلال ثلاثين يومًا تقريبًا ، ستظهر آخر النورات ، والتي يمكن قطعها.

في الوقت الحالي ، لا ينتشر القرنبيط على نطاق واسع بين مزارعي الخضروات الهواة ، ولكن يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لهذا النبات. طبقًا لمحتوى العناصر الغذائية ، فإن البروكلي يأخذ مكانًا بين القادة ، وهو مفيد جدًا لصحة الإنسان ، حيث يمكنك بسرعة وسهولة طبخ الكثير من الأطباق اللذيذة.

العناية بالكرنب البروكلي سهلة. يمكنك زراعة هذه الخضروات ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في المنزل أو في النافذة أو الشرفة أو لوجيا. هذا سوف يسمح طوال العام لتلقي الإزهار مفيدة.

الملفوف الهليون تقريبا لا يخاف من الصقيع ، ونادرا ما تتعرض لهجوم من قبل الآفات الحشرية ، فإنه يتسامح مع الرطوبة العالية. لذلك ، من أجل تنمية الإزهار اللذيذ والصحي ، من الضروري فقط ترطيب التربة في الوقت المناسب وإضافة التسميد.

هناك العديد من الطرق المختلفة لتخزين ملفوف الهليون ، سواء كانت طازجة أو خضعت لعلاجات مختلفة.

للحفاظ على البروكلي طازجًا لمدة سبعة أيام ، يجب عليك استخدام طريقة غير معتادة للغاية ، ولكن كما أثبتت الممارسة ، هناك طريقة فعالة للغاية تتمثل في صنع باقة.

من الضروري أخذ رأس ملفوف الهليون ، ثم إنزاله مع الجذع في وعاء مُعد مسبقًا بالماء النظيف. في نفس الوقت يجب أن تظل زهور البروكلي خارج الحاوية. بعد ذلك ، انقل "الباقة" الناتجة إلى مكان بارد. يمكنك استخدام الثلاجة أو الطابق السفلي.

يمكنك وضع "باقة" الكيس البلاستيكي المعتاد ، مما يساعد على تخزين البروكلي بشكل أفضل. يجب عليك أولاً عمل بعض الثقوب فيه للوصول المجاني إلى الهواء النقي. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تغيير الماء في الخزان كل يوم.

أيضا ، يجب أن تكون ملفوفة الإزهار الملفوف الهليون فضفاضة في منشفة رطبة قليلا. تستخدم هذه الطريقة في مختلف المجالات التجارية المتخصصة لتخزين الخضروات الطازجة. يجب ترطيب رأس البروكلي قليلاً بزجاجة رش ، ثم لف الإزهار في منشفة. تمتص الرطوبة. القادمة تحتاج إلى وضع القرنبيط في مكان بارد. ستساعد هذه الطريقة في الحفاظ على ملفوف الهليون الطازج لمدة ثلاثة أيام.

لا تقم بلف الإزهار بإحكام شديد وتخزينه في حاوية مغلقة بإحكام. من الضروري تخزين البروكلي بشكل مثالي لضمان حرية الوصول إلى الهواء.

هناك طريقة أخرى بسيطة وسريعة لتخزين الملفوف وهي استخدام كيس بلاستيكي منتظم. يجب وضع رأس ملفوف الهليون في العبوة ، وعمل عدة فتحات فيه. هذا سيساعد على ضمان وصول الهواء. ثم تحتاج إلى وضع الإزهار في مكان بارد.

من الضروري أن تتذكر بعض القواعد المهمة التي ستساعد في الحفاظ على البروكلي طازجًا.أولاً ، عليك أن تتذكر أن الملفوف الذي يزرع على موقعك ، تحتاج إلى غسله وتجفيفه جيدًا قبل الإزالة إلى التخزين. هذا أمر مهم لأن النورات تحتوي على العديد من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العفن ينمو على الملفوف. لا ينصح بغسل ملفوف الهليون المكتسب في المخرج ، حيث تمت معالجته بالفعل.

الأساليب المذكورة أعلاه سوف تساعد في الحفاظ على القرنبيط الطازج لفترة قصيرة من الزمن. ومع ذلك ، إذا كان حصاد الملفوف الهليون غنيًا بما فيه الكفاية ، فيجب عليك تجميد النورات. هذا سوف يساعد على الحفاظ على منتج مفيد لفترة طويلة. يمكن تخزين الملفوف الهليون المجمد لمدة عام. هذا مريح للغاية ، حيث لا يمكن أن تخاف على سلامة النورات وسيكون هناك الكثير من الوقت لاستخدام القرنبيط.

من الممكن تجميد الملفوف لفصل الشتاء بعدة طرق ، وهذا يحدث على عدة مراحل.

• تحتاج أولاً إلى كشف النورات معاملة خاصة. من الضروري تحضير حاويتين كبيرتين من الغليان والماء البارد.
• بعد ذلك ، قم بتقسيم رأس ملفوف الهليون إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد. يجب ألا يتجاوز قطر هذه الأجزاء ثلاثة سنتيمترات. هذه نقطة مهمة ، لأنه أثناء المعالجة ، من الضروري معالجة الأجزاء الناتجة من الرأس بالماء المغلي قدر الإمكان من حيث النوعية. يمكنك تقسيم الإزهار إلى أجزاء منفصلة صغيرة يدوياً. انها بسيطة بما يكفي ، فقط بما يكفي لسحبه في اتجاهين متعاكسين. وبالتالي ، يمكنك الحصول على باقة صغيرة على ساق صغيرة.
• بعد تقسيم الإزهار الملفوف الهليون إلى قطع صغيرة ، تحتاج إلى وضعها في وعاء من الماء المغلي. من أجل معالجة أفضل ، يوصى بإثارة هذه العناصر بشكل دوري. كحد أقصى ثلاث دقائق ضروري لإزالة الملفوف من الماء المغلي.

• بعد إزالة الملفوف الهليون من وعاء من الماء المغلي ، ضعه في مصفاة خاصة أو مصفاة لفترة من الوقت. هذا ضروري من أجل زجاج الماء المغلي. القادم يجب أن تضع على الفور النورات في الماء البارد. اثارة الملفوف مع التحريك من حين لآخر. سوف يستغرق حوالي ثلاث دقائق. التحريك يساعد في تبريد جميع النورات بالتساوي.
• تساهم مياه الثلج في التبريد السريع للملفوف ، وبالتالي إيقاف تأثيرات الماء المغلي. الإزهار مع هذه الطريقة في المعالجة الحرارية يحتفظ بحد أقصى من العناصر الغذائية والذوق ، في حين يبقى هشًا. هذا بسبب التبريد السريع. عند وضع الملفوف في الثلاجة بعد المعالجة في الماء المغلي ، لن يتحقق التأثير الذي تم الحصول عليه ، لأن الوقت اللازم للتبريد سيكون أطول بكثير. في ماء بارد يجب أن تبقى النورات أكثر من ثلاث دقائق.
• بعد التبريد تمامًا ، يجب إلقاء القرنبيط مرة أخرى على منخل خاص أو مصفاة. لفترة قصيرة من الوقت من الملفوف سوف تستنزف جميع المياه. للقيام بذلك ، هزها بشكل دوري. بعد بضع دقائق ، يجب نقل ملفوف الهليون إلى منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة.
• بعد الانتهاء من جميع عمليات التلاعب ، يجب عليك وضع الملفوف في أكياس خاصة محكمة الإغلاق. في كل حزمة يجب أن تكتب التاريخ الدقيق لوضع البروكلي للتخزين.

ثم تحتاج إلى إزالة الهواء من الكيس وإغلاقه بإحكام. بعد ذلك ، انقل الملفوف إلى الثلاجة لتخزينه. بعد أن يتجمد ملفوف الهليون ، يتم ضمان التخزين على المدى الطويل على مدار العام.

من المهم وضع القرنبيط في مقصورة معينة من الثلاجة مع انخفاض درجة الحرارة. نظرًا لأن بعض موديلات الثلاجات الحديثة مجهزة بغرف ذات درجات حرارة تقارب الصفر ، فإن المنتجات في هذه المقصورات يتم صقلها دوريًا. نظام درجة الحرارة هذا غير مناسب بشكل قاطع للتخزين طويل الأجل للملفوف ، حيث أنه سيفقد كل الصفات الصحية والذوق.

يمكنك استخدام أجهزة خاصة تهدف إلى تجميد الفراغ لمختلف المنتجات. هذه الأجهزة مثالية لتخزين الملفوف الهليون المجمد. في المنافذ الحديثة ، مجموعة واسعة من الأجهزة المختلفة لتخزين المنتجات فراغًا. سيكون بمقدور كل مشتر اختيار الخيار الأفضل ، بناءً على الاحتياجات الفردية والقدرات المالية.

لطهي الأطباق المختلفة ، ليس من الضروري استخدام الملفوف المذاب ، وبالتالي ، سوف يحتفظ بكافة الرطوبة والخصائص المفيدة. إذا كان من الضروري مع ذلك ذوبان الجليد في الإزهار ، يكفي لوضعها في الماء الدافئ لبعض الوقت.

كيفية زرع القرنبيط في الأرض في مكان دائم ، انظر الفيديو التالي.