فيلبرت (فيلبرت كبير)

من بين جميع محاصيل الجوز المعروفة اليوم ، يحتل البندق مكانًا مميزًا ومحترمًا. لها طعم ممتاز ، مجموعة كبيرة من الصفات والخصائص المفيدة. أدى هذا إلى شعبية كبيرة من النبات ، فضلا عن الرغبة في تقديم نظرة مثالية.

فيلبرت هو شكل ثقافي من فيلبرت كبير (جوز لومبارد). هذه ليست شجرة ، لكنها شجيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. ذلك يعتمد على كيفية تشكيل الجذع ، وعلى مجموعة متنوعة البندق.

الثمرة عبارة عن جوز محاط بقشرة خشبية ويقع في فنجان. طول هذه الرقاقة يساوي طول الجوز ، لكن في بعض الحالات قد يكون أقصر أو أطول. النواة مغطاة بقشرة رقيقة وتتكون من زوج من الفصوص.

ذكر الزهور (مع 4 سداة) في الأقراط ، تتفتح من 2 إلى 5 من برعم واحد ، متدلي ، يتكون من العديد من الزهور ، الشتاء في براعم مفتوحة - الأقراط. وضعت الزهور الإناث على نصائح من براعم العام الحالي في محاور المقاييس الكلوية. الإزهار الأنثوي يشبه الكلى. تتكون الزهرة من المدقة ، تنصهر مع انخفاض حول الشرج.

أنثى الزهور صغيرة ، تتكون من باقات حمراء زاهية من الوصم ، بالكاد مرئية من أعلى برعم الزهرة. كلما زاد عدد الوحلات المطحونة بالوصمة ، كلما كانت الورود محصورة في البراعم ، وبالتالي ، سيتم تشكيل المزيد من الجوز في السيقان. تم تصميم وصمات العار لمحاصرة حبوب اللقاح والظهور في وقت مبكر إلى حد ما من الزهور الذكور تبدأ في "الغبار" ، ولكن بعض الأنواع لها عكس ذلك.

من الممكن تحديد مدى نجاح تطور البندق عن طريق الإزهار. تبدأ هذه المرحلة في أبريل ، حتى قبل أن تتفتح الأوراق.

الزهور الذكور في درجة حرارة النهار من 12 درجة تنمو حوالي 3 سنتيمترات في اليوم الواحد. كلما كان الطقس أكثر جفافاً ، زادت سرعة نمو الأقراط. في الزهور الذكور 4 tyachinki في الأقراط.

عندما يكون الطقس ممطرًا ، ولكن دافئًا ، يكون النمو بطيئًا. الأدغال ينتظر انخفاض مستوى الرطوبة. إذا شددت الأمطار ، فسيحدث الإزهار لاحقًا.

عندما يصل القرط إلى 10 سنتيمترات ، يصبح مفكوكًا ويبدأ التلقيح. من قرط واحد يأتي حوالي أربعة ملايين حبة حبوب اللقاح. سحب غبار من الرياح تحمل حبوب اللقاح. هذه الفترة تستمر 4-12 أيام.

النورات الإناث تتفتح في الربيع. بفضلهم يولدون المكسرات. إنضاج الفاكهة يحدث في أغسطس.

الأقراط على شجرة هي النورات الذكور. أنها مهمة للغاية لإنقاذ ، لأنها تحمل فصل الشتاء أمر صعب للغاية. في فصل الشتاء ، من الأفضل ثنيهم على الأرض ، والنوم مع الثلج ، مما يزيد الإنتاجية.

يعتقد الكثيرون أنه لا يوجد فرق بين البندق والبندق. في جزء منه ، هذا هو الحال إذا كنت تعرف مع البندق للمقارنة:

• إذا قارنت البندق والبندق الكبير ، إنه نفس النبات. تسمى البندق فقط ثمار البندق الكبيرة.
• بين البندق المشتركة والبندق فرق كبير جدا ، وهو حجم الجوز. أكبر من البندق العادي والبندق عدة مرات. هذا الاختلاف يعتمد على التنوع.

من حيث الخصائص الغذائية والتطبيق ، كل هذه المكسرات متشابهة ، في واقع الأمر ، قابلة للتبادل.

هناك الكثير من أنواع البندق ، لكل منها خصائصه الخاصة. يتم تربيتها بشكل مصطنع لمعظم العوائد.

في عصرنا ، هذه الأصناف موضع تقدير:

• طرابزون،
• الرومانية،
• minadlevidny،
• ورقة حمراء
• الغابات.

ومع ذلك ، من حيث الخصائص والصفات الإيجابية ، لا يوجد فرق كبير بين المكسرات ، بغض النظر عن النوع.

بدأ استخدام البندق بنشاط من قبل البشر منذ حوالي ألفي عام. تعتبر المنطقة الأكثر تطوراً لزراعة هذا المحصول هي ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك ساحل البحر الأسود.

تقع مصادر التوزيع الصناعي للجوز على الساحل الشرقي للبحر الأسود. هذا بسبب الظروف الطبيعية المثالية.

ليس من المستغرب ، لأن اسم الجوز يأتي من اليونانية - pontikos ، والتي لها معنى واضح - "من البحر الأسود".

بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر كبير في الحصول على الأفلاتوكسين. هذا هو اسم الفطريات الخطرة التي تنمو على المكسرات القديمة التي لا معنى لها. جرعات صغيرة من هذه الفطريات تهدد مشاكل الكبد. إذا كانت الجرعة كبيرة ، يكون الشخص مهددًا برد فعل تحسسي قوي ، ولا يتم استبعاد الموت. أظهرت الدراسات أن هذه الفطريات موجودة فقط في المتاجر والأسواق التي يبيعون فيها البندق الموزون.

نصائح لاختيار:

• فحص حبات. إذا كانت الرائحة غير سارة ، فهناك بقع داكنة على السطح ، لذا يجب عليك عدم تناولها. شراء المكسرات inshell فقط. في حالة عدم وجود مثل هذه الفرصة ، خذ البندق المعبأ.
• يرجى ملاحظة أن هناك مزيفة. تميز حزب وهمية ليست صعبة. الشركة المصنعة الجيدة لن توفر على العبوة. لا تأخذ البندق ملفوفة في أكياس شفافة. أشعة الشمس مدمرة لهم.
• أيضا مراجعة تاريخ الإنتاج. إذا كان يمكنك بسهولة محو التاريخ المحدد ، ثم قبل المزيف. في موقع المسامير لا ينبغي التقطيع. إذا كانت المكسرات معبأة منذ أكثر من 6 أشهر ، لا تأخذها.
• أيضا وهمية وهمية هي حزمة شفافة وعمرها الافتراضي سنة واحدة. في ظل هذه الظروف ، لا يمكن تخزين البندق لفترة طويلة.

أفضل حل هو الذهاب إلى الغابة وجمع البندق. أو تنمو بنفسك.

البندق مغذية للغاية. ليس فقط رائحته وطعمه رائعين ، ولكن أيضًا مليء بالمكونات المفيدة لجسمنا.

لكل 100 جرام من هذا المنتج يمثل:

• 9.4 غرام من الكربوهيدرات ؛
• 61.2 غرام من الدهون ؛
• 15 غراما من البروتين.
• 651 سعرة حرارية.

يخشى الكثير من تناول البندق بسبب محتواه العالي من الدهون. في الواقع ، قد تكون نسبة الدهون القيمة حوالي 70 ٪.

ومع ذلك ، تحتوي المكسرات على النشا والأحماض الأمينية والبروتينات والسكر والكربوهيدرات. هذا الأخير بكميات صغيرة. هذا ما يجعل من الممكن تناول البندق ، حتى مع اتباع نظام غذائي. يتعافى من الجوز لن.

تجدر الإشارة أيضًا إلى محتوى قائمة كبيرة من العناصر المفيدة: Cu ، Mg ، Zn ، Na ، Fe ، P ، S ، K ، Mn ، إلخ.

مستوى الحديد في البندق يتجاوز الفواكه والخضروات وحتى اللحوم. لذلك ، فإن استخدام هذا الجوز يفيد الشخص فقط.

يوصي العديد من الأطباء مرضاهم بالبندق في النظام الغذائي بسبب خصائصه الطبية.

يمكن أن يساعد حقا في عدد من المشاكل والأمراض:

• مشاكل القلب والأوعية الدموية.
• ارتفاع الكوليسترول في الدم.
• ضعف المناعة
• الوقاية من السرطان.
• إشكالات الجهاز العضلي ؛
• فقر الدم.
• انتهاكات الجهاز العضلي الهيكلي.
• للتعافي من مرض طويل ؛
• لتقوية الأسنان واللثة.
• الدوالي.
• لتحفيز الدماغ.
• من أجل تقليل الضغط.
• في حالة زيادة مستوى التهيج ، إلخ.

يمكنك معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للبندق في برنامج "Living Healthy!"

مع هذه القائمة الشاملة للصفات المفيدة ، على أي حال ، فإن البندق يحتوي على موانع معينة. يجب أن تتعرف عليهم وتتشاور مع أخصائي قبل استخدام الجوز.

في الواقع ، البندق مفيد للجميع ، ولكن فقط بجرعات معقولة.

تتطلب منك الأمراض التالية قصر البندق على الحد الأدنى:

• مشاكل الكبد المزمنة
• زيادة الوزن.
• تشنجات الأوعية الدموية في الدماغ.
• التعصب الفردي لجسم البندق ؛
• استهداف.
• شكل حاد من مرض السكري.

يمكن تفسير شعبية زيت البندق بسهولة من خلال مذاقه الرائع ، والرائحة ، فضلاً عن مجموعة من الخصائص المفيدة. هذه هي الزيوت النباتية التي تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. حوالي 94 ٪ من النفط والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

ميزات المنتج هي أنه يظل منعشًا لفترة طويلة ، ويتم هضمه بسهولة ، ولا يجف.

هناك عدة وصفات مفيدة تعتمد على زيت البندق:

1. عند مزج كميات متساوية من بياض البيض والزبدة ، ستحصل على مزيج ممتاز ضد الحروق ، فضلاً عن الصحة وتقوية الشعر. مجرد فرك الخليط في الجلد.
2. يساعد الزيت الطازج في علاج الصرع.
3. مع الاستخدام المستمر ، يمكنك تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب وتطبيع مستويات ضغط الدم.
4. ينشط الدماغ ويؤثر على تحسين الرؤية. مفيدة بشكل لا يصدق للرياضيين ، وكذلك للأشخاص في سن ، الذين يحتاجون إلى الحصول المستمر وكمية مثيرة للإعجاب من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية.
5. يستخدم هذا الزيت بنشاط في صناعة مستحضرات التجميل.
6. مع ذلك ، يمكنك التخلص من الطفح الجلدي ، الخراج ، وكذلك إزالة الاحمرار ، والقضاء على تهيج الجلد ، والتغلب على ردود الفعل التحسسية وهلم جرا.
7. بمثابة أداة ممتازة للتدليك ، وتكافح مع السيلوليت ، ويزيل "قشر البرتقال".

وجدت البندق بجدارة تطبيق واسع في الطبخ على جميع المستويات. وكلاهما على مستوى منزلي بسيط ، وعلى المستوى الصناعي:

1. في المنزل ، يمكنك استخدام المكسرات لخلع السلطة ، في تحضير الصلصات والخضروات واللحوم والأطباق الأخرى. على الرغم من أنه في معظم الأحيان يضاف إلى الحلويات في شكل كلي أو أرضي.
2. على المستوى الصناعي ، أثبت البندق نفسه في صناعة معجنات الجوز والحلوى والشوكولاته وحشوات الكريمة وحتى الخمور الكحولية.
3. الأطباق الأكثر شعبية مع البندق هي الكعك والمعجنات. ويشغل الخط الثاني الشوكولاتة ، والثالث - الآيس كريم.
4. تستخدم بعض المخابز المكسرات لخبز الخبز الذواقة.
5. والذي لا يعرف عن churchkhela. رائعة ، لذيذة وصحية لا يصدق صحية.

شاهد البرنامج التالي "تناول الطعام في المنزل" الذي توضح فيه جوليا فيسوتسكايا كيفية صنع كعكة الشوكولاته اللذيذة "كريم حامض" مع البندق والزبيب.

1. لتحضير حلوى الفواكه المجففة بالبندق ، خذ 70 جرام. المشمش المجفف والخوخ ، إضافة 50 غرام. الزبيب الخفيف. نقع كل شيء في الماء الدافئ لمدة ساعة ويمر عبر خلاط.
2. طحن 10 البندق في مطحنة القهوة أو خلاط.
3. 7 من البندق كامل البندق لفة في مزيج من الفواكه المجففة والبندق الأرض. حلوى جاهزة.

بعد دراسة تكوين المنتج ، يمكنك تقييم درجة فوائده العالية للبالغين والأطفال.

هناك العديد من الوصفات التي تستخدم هذا الجوز للتعامل مع عدد من المشاكل والأمراض:

1. عند اتباع نظام غذائي أو الشفاء من فترة طويلة من المرض ، يوصى باستخدام البندق الخام أو المحمص.
2. إذا كنت تعاني من فقر الدم ، قشر المكسرات وصنع الطحين منها. تخلط مع الزبيب وتناولها كل يوم.
3. امزج المكسرات مع العسل ، واحصل على أداة رائعة لحل مشاكل الرئتين والشعب الهوائية.
4. البندق يؤثر أيضا على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتطبيع عمل عضلة القلب ، ويجعلها مرنة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم والكالسيوم.
5. لتطهير الكبد والجسم كله ، أدرج هذا الجوز في النظام الغذائي.
6. من المفيد استخدام البندق لمشاكل في غدة البروستاتا وضعف المناعة ومرض السكري. المنتج غير ضار ، لأن كمية الكربوهيدرات صغيرة.
7. إنها أيضًا أداة ممتازة للوقاية من السرطان. بسبب وجود عنصر باكليتاكسيل.
8. يستخدم هذا الجوز لتنشيط النمو واستعادة الأنسجة العضلية ، لأنه يحتوي على مزيج من البروتينات والفيتامينات E.
9. يوصى باستخدام الأمهات الصغيرات. يحسن الجوز عملية إنتاج الحليب ويذوب حصوات الكلى ويحارب تكوين الغاز.

هناك العديد من الوصفات القائمة على كل من البندق أنفسهم وأجزاء من الأدغال. وتهدف بعض لعلاج والوقاية من بعض الأمراض ، والبعض الآخر - التحصين. على أي حال ، كل هذه الوصفات قيمة ومفيدة للغاية.

أوراق البندق هي منتج مفيد إلى حد ما. بادئ ذي بدء ، فهي مفيدة للدماغ والدم. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة أوراق البندق ، يتم تضييق الأوعية الدموية ، ويتم القضاء على الالتهاب ، وانخفاض درجة حرارة الجسم.

تصبغ الصبغات والاكتئاب التي يتم تحضيرها منها في مواجهة التهاب البروستات ، الدوالي ، نقص التروية ، مشاكل الجهاز الهضمي. يمكنك أيضًا تحسين التمثيل الغذائي وتطبيع الجهاز المناعي وإزالة السموم والكوليسترول الضار.

يجب أن يتم جمع الأوراق في الخريف بعد اكتمال الحصاد ، أو في مايو. يتم تجفيف الأوراق في الهواء النقي ، ولكن مغطاة بقبة.

لجعل ضخ على أوراق البندق ، تأخذ ملعقة كبيرة من الأوراق ، صب كوب من الماء المغلي فيها ووضعها في الترمس. اترك الحاوية طوال الليل بإغلاق الأطباق. في الصباح ، توتر وتستهلك خلال اليوم - 1-2 ملاعق كبيرة. قبل كل وجبة في حوالي 20 دقيقة.

صبغة أوراق البندق على الفودكا القيام به على النحو التالي. خذ ثلاث ملاعق كبيرة من الأوراق ، غطيها بـ 250 مل من الفودكا واتركها للبث في مكان مظلم ، وأغلق الوعاء بإحكام. يتم غرس الخليط لمدة أسبوعين ، ثم تصفيته. يستخدم صبغة مرتين في اليوم ، حوالي أربعين قطرات.

يستغرق حوالي 100 غرام. المكسرات ، جنيه في الخزف مع 100 مل. الماء المغلي ولكن دافئ. يضاف الماء تدريجيا. هذا الحليب يمكن أن تستهلك لمدة شهر تقريبا. ولكن فقط في الصباح وحوالي 30 دقيقة قبل الوجبات. هذه وصفة رائعة ضد جميع الأمراض التي يمكن للبندق التعامل معها.

من مثل هذه المشكلة ، يمكن أن تساعد أيضًا أوراق اللحاء والبندق.

تأخذ اللحاء المجفف والأوراق ، صب كوب من الماء المغلي. ضع الخليط في حمام مائي مغلي. الغليان يحتاج حوالي نصف ساعة. بعد ذلك ، سلالة ، بارد واتخاذ حوالي 50 مل. ثلاث أو أربع مرات في اليوم. و بالضرورة أثناء الوجبة.

هنا سوف تحتاج إلى أعمدة والبندق بنسب متساوية. طحنهم ، صب كوب من الماء المغلي ووضعها في حمام مائي. يعني الغليان لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى ويبرد قليلاً.

تؤخذ وسائل 4-5 مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام. حصة واحدة - 1 ملعقة كبيرة. يجب ألا تستمر الدورة لأكثر من 28 يومًا.

كل شيء بسيط هنا. قم بتضمين حبات البندق في نظامك الغذائي. ومع قشرة بنية. للمكسرات ، أضف العسل حسب رغبتك. في اليوم يمكنك تناول ما يصل إلى 100 جرام. المنتج. الدورة ليست أطول من شهر. وصفة مماثلة مناسبة لمشاكل مثل فقر الدم والروماتيزم والتهاب المفاصل.

ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من أوراق البندق المكسرة والمجففة ، والتي تحتاج إلى صب 200 مل. الماء المغلي ووضعها في حمام مائي الحساء لمدة 15 دقيقة. بعد هذا ، سلالة المرق.

يجب أن تكون في حالة سكر ثلاث مرات في اليوم في 100 مل. نصف ساعة قبل الوجبات. العلاج يستمر حوالي 20-30 يوما ، وليس أكثر.

يساعد العلاج من تضخم البروستاتا وشلل العصب الوجهي والصداع النصفي.

ستحتاج إلى 10 مكسرات ، يتم سكبها بكمية صغيرة من الماء وإرسالها إلى الثلاجة. عندما تنتفخ المكسرات ، فركها بإضافة تدريجية للمياه. خذ 9 أجزاء من الماء النقي إلى جزء واحد من الجوز.

الآن ضع المزيج على النار ، ثم غلي المزيج في حالة الغليان لمدة دقيقتين حرفيًا. أضف العسل وأكل الخليط في الصباح قبل الوجبات. يجب تنفيذ إجراءات مماثلة كل يوم لمدة 28 يومًا.

حبات وزيت البندق يستخدم للضعف الجنسي. سوف يساعدون أيضًا في بناء كتلة عضلية جيدة.

يوميا لمدة 4-5 حفلات الاستقبال تناول 40-50 غراما. البندق (حوالي 2-3 المكسرات في وقت واحد) ، وتناول المكسرات مع شريحة من الشوكولاته السوداء (لا يزيد عن خمسة في اليوم الواحد).

ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة المقطعة ، والتي يتم سكبها مع كوب من الماء المغلي وتغرس في طبق معتم مغلق لبضع ساعات. ثم صفي المنتج وشربه 2-3 مرات يوميًا لمدة نصف كوب قبل الأكل - 30 دقيقة.

تستمر الدورة طالما لم ينحسر المرض.

ستحتاج إلى مجموعة من المكونات المجففة - لحاء البندق (20 غراما) ، سيلان الصويا الصغير (20 جرام) ، لحاء الكستناء الحصان (20 غراما). حول كل شيء إلى مسحوق مع مطحنة القهوة ووضعه في زجاجة داكنة. أضف 500 مل من الفودكا ذات الجودة العالية ، وإغلاقها بإحكام واتركها تختمر لمدة أسبوع ونصف. هز الزجاجة كل يوم. سلالة.

الوسائل المقبولة على النحو التالي. في الأسبوع الأول - 20 قطرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء. ثلاث مرات في اليوم ، نصف ساعة قبل وجبات الطعام. الأسابيع التالية - 30 قطرات.

تستمر الدورة شهرًا ، ثم استراحة لمدة 30 يومًا ودورة أخرى. تحتاج إلى إكمال 3 دورات.

خذ نسب متساوية من الأوراق واللحاء والبندق ، واخلطي كل شيء معًا. صب ملعقة كبيرة من الخليط مع 200 مل من الماء المغلي واترك لمدة ساعة. ويفضل في الترمس. بعد ذلك ، قم بتصفيق حقنة شرجية من علاج دافئ عند النوم. حقنة شرجية - 60 ملليلتر.

ملعقة كبيرة من أوراق الأرض الجافة وملعقة كبيرة من لحاء الأرض صب الماء المغلي (200-250 مل) ووضعها على الموقد. عندما يبدأ الغليان ، قم بتخفيض الحرارة وتغلي لمدة 10 دقائق. سلالة ، بارد.

شرب 100 غرام أربع مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام. تستمر الدورة لمدة شهر ، وبعدها يتم استراحة لمدة 10 أيام وتتكرر الدورة.

أضف ملعقة كبيرة من الماء المغلي على ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة في شكل تمزيقه. يصر في شكل ملفوف من 30 دقيقة. باستخدام قطعة قطن ، قم بوضع التسريب على الجفون واستمر لمدة 30 دقيقة.

تتميز البندق براعم جذر وفيرة ، والتي يجب أن تقطع كل 3-4 سنوات. ليس من الضروري رميها بعيدًا ، حيث أن هذه الجذور تكون بمثابة فراغ لسلال النسيج ، وترتيب النسج.

النسيج موثوقة ودائمة. السياج هو أيضا ليست صعبة. العيب الوحيد هو التكلفة العالية للمواد البندق.

زراعة البندق - هذا ليس أسهل شيء ، لقد كرسنا مقالة أخرى لهذه المشكلة.