حليب اللوز

حليب اللوز هو مشروب من أصل نباتي. وهي مصنوعة من النوى. لوز مع الماء. نظرًا لحقيقة تخزين هذا النوع من الحليب لفترة أطول ، فقد تم استبداله بحليب البقر في العصور الوسطى. في روسيا ، كان يسمى هذا المشروب orshad. شرب وأثناء المشاركات.

تفرد حليب اللوز هو أنه لا يحتوي على اللاكتوز والكوليسترول. هذا الحليب في حالة سكر والنباتيين والأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الحليب الحيواني العادي. حليب اللوز لذيذ جدا بنكهة الجوز الحساسة. غني بالفيتامينات وجميع العناصر المفيدة الأخرى الموجودة في جوز اللوز.

حليب السعرات الحرارية من اللوز يعتمد على وصفة صنعت. وهذا يعني أنه كلما زادت مشاركة المنتجات في العملية ، زاد محتوى السعرات الحرارية. لا يتعدى سعر حليب اللوز المحلى بالسعرات الحرارية المحضرة وفقًا لأبسط الوصفة ، بدقة أكبر من الماء واللوز ، 100 كيلو كالوري.

القيمة الحرارية من 100 غرام من حليب اللوز مع اللوز والماء والفانيليا والعسل حوالي 135.3 سعرة حرارية. يحتوي على:

• 3.6 غرام البروتين.
• 11.1 غرام الدهون.
• 5.6 جرام الكربوهيدرات.

يحتوي على:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• الفوسفور.
• فيتامين ه.
• فيتامين د.
• المنغنيز.
• الزنك؛
• النحاس.

• في حليب اللوز لا يوجد الكولسترول.
• لا يوجد اللاكتوز لا يطاق من قبل كثير من الناس.
• كمصدر غني للكالسيوم يقوي العظام والأسنان بشكل كبير ، يحسن حالة الشعر والأظافر.
• له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية.
• تساعد أحماض أوميغا الدهنية الموجودة على تطبيع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب.
• فيتامين (د) في حليب اللوز يمنع تطور مرض هشاشة العظام لدى البالغين والكساح عند الأطفال.
• تحفز فيتامينات المجموعة ب ، الموجودة في حليب اللوز ، نمو العضلات ، وكذلك تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي.
• فيتامين (أ) يحسن البصر والرؤية.
• وهو ملين خفيف.
• يساعد في علاج الالتهاب الرئوي وأمراض الحنجرة والتشنجات والصداع النصفي.

يمكنك معرفة المزيد حول الخصائص المفيدة لحليب اللوز من عرض الفيديو التالي "Live Healthy".

حليب اللوز محلي الصنع ، عندما يتم تخزينه بشكل صحيح ، غير ضار وموانع فقط للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن أن يحل حليب اللوز محل حليب الثدي عند الرضع. علاوة على ذلك ، هناك خطر من الحساسية. لهذا السبب ، من الأفضل عدم إعطاء حليب اللوز للأطفال.

• حليب اللوز ، المصنوع من اللوز النقي ، يشبه حليب البقر الطازج.
• نظرًا لحقيقة أنه مصنوع من المكسرات ، أي أنه ذو أصل نباتي ، يمكنك شربه أيضًا أثناء الصيام. وبسبب هذا ، النباتيين مثل ذلك كثيرا.
• لفترة طويلة يمكن أن تبقي نضارة خارج الثلاجة. نظرًا لهذه الجودة ، كان هذا المشروب شائعًا في العصور الوسطى.
• الاستهلاك المنتظم لهذا الحليب النباتي يساهم في فقدان الوزن.

حليب اللوز سهل التحضير ، لذلك من الأفضل أن تصنعه في المنزل. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء مشروب اللوز الجاهزة. يمكنك شرائه في بعض المتاجر والسوبر ماركت ، وكذلك في المتاجر عبر الإنترنت.

عند شراء حليب اللوز ، انتبه إلى مدة صلاحية العبوة وحالتها وسلامتها. يتم تخزين حليب اللوز للإنتاج الصناعي ، كقاعدة عامة ، من عدة أيام إلى عدة أشهر.

حليب اللوز له رائحة لطيفة وطعمه ، بالإضافة إلى اللوز ، فهو مصدر للعديد من الفيتامينات. لهذا السبب ، يستخدم على نطاق واسع في الطهي. يمكن شرب حليب اللوز وإضافته إلى إعداد العديد من الحلويات والأطباق.

هناك العديد من الخيارات لصنع هذه الحلوى. سننظر في واحدة من أكثر لذيذ. لهذا سوف تحتاج:

• حليب اللوز - 0.5 لتر ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• الجيلاتين - حقيبة واحدة.

الحليب الممزوج بمسحوق السكر. جلب ليغلي. أضف الجيلاتين المنقوع. يقلب ، يبرد ، ثم يصب في النموذج ، ثم يوضع على رف الثلاجة.

من الضروري:

• 0.5 كوب دقيق حبوب كاملة ؛
• 1 كوب حليب لوز ؛
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق بذور الكتان.
• 1 ملعقة كبيرة من سكر القصب ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
• قليل من الملح.

يقلب حليب اللوز مع دقيق الكتان. أضف الملح والصودا والسكر. فاز مع خلاط لعدة دقائق. اتركيه حتى يتفوق دقيق الكتان. ثم صب تدريجيا دقيق الحبوب الكاملة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء (إذا كان لديك عجين سميك للغاية). سخني المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت وابدأ في خبز الفطائر.

نقع حفنة من المكسرات اللوز الحلو في الماء البارد. بعد خمس ساعات ، قم بتصريف الماء ، أضف ملعقة كبيرة. جوز الهند نجارة و 3 ملاعق كبيرة. السكر البودرة.

فاز مع خلاط أو داخل خلاط مع 300 مل من الماء.

يقلب 100 مل من كريم عشرة في المئة مع ملعقة كبيرة من الجيلاتين. بعد 35-40 دقيقة ، أي عندما ينتفخ الجيلاتين ، قم بتسخينه ، لكن تجنب الغليان. تصفية محتويات الخلاط.

قلبي الحليب مع الجيلاتين ، وزعيه في القالب وضعيه في الثلاجة. بعد بضع ساعات ، ستكون نكهة اللوز التي تحتوي على نكهة اللوز جاهزة.

• 300 غرام من كعكة زيت اللوز.
• 1 بيضة دجاج.
• بعض السكر.

خلط كل شيء. نشر ورقة الخبز مع الزبدة. على شكل كعك ، انتشر العجينة بملعقة. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 170 درجة. الفرن حوالي 15 دقيقة. بدلا من البيض ، يمكنك إضافة 1 الموز. في هذه الحالة ، يحتاج الفرن إلى 25 دقيقة.

حليب اللوز يساعد في:

• أمراض الجهاز الهضمي والكلى وصعوبة التبول.
• تصلب الشرايين.
• فقر الدم.
• المغص الكلوي والمعدي.
• السعال القوي والربو القصبي.
• الأرق.
• الصداع.
• خدر وتشنجات في الساقين والذراعين.
• متلازمة الكحول.

بالإضافة إلى ذلك ، إنه سكران كعامل تحصين.

مسار العلاج مع حليب اللوز هو 2-4 أسابيع.

مثل اللوز ، يمكن استخدام حليب اللوز في التجميل. لديها:

• تليين.
• الترطيب.
• تبييض وتطهير الخصائص. يغسل حليب اللوز ويمسح ويصنع عدة أقنعة.

مع ذلك يمكنك إزالة ماكياج من الوجه. للقيام بذلك ، ضعي حليب اللوز على الوجه والرقبة والمنطقة الداكنة مع وسادات قطنية. اتركه لبضع دقائق ، ثم امسح بقية الماكياج بمنديل. هذا الإجراء لإزالة المكياج لا يضر بشرتك ، علاوة على ذلك ، تحت تأثير حليب اللوز ، سوف يصبح الجلد أكثر مرونة ومرونة.

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات البسيطة والمعقدة لصنع حليب اللوز. في جميع الوصفات ، المكونات الرئيسية التي لا غنى عنها هي اللوز والماء. فكر في عدة طرق لصنع حليب اللوز في المنزل.

شاهد الفيديو التالي لصنع حليب اللوز من اللوز غير المكرر باستخدام الخلاط.

تأخذ 50 غراما من حبات اللوز وطحنها في هاون. صب 100 مل من الماء ووضعها في حمام ماء مغلي. يغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى. يجب أن يكون هذا المبلغ للأمراض المذكورة أعلاه في حالة سكر 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

انقع كمية معينة من اللوز الحلو في الماء لعدة ساعات (يمكنك نقعها في الليل وبدء الطهي في الصباح). بعد أن تكون اللوز ناعمة ، قم بقطعها مع الماء في خلاط. للحصول على كوب واحد من اللوز تحتاج إلى تناول 3 أكواب من الماء. تصفية الخليط مع الشاش. السائل الذي يبقى بعد الترشيح هو حليب اللوز.

يمكن تخفيف الكعكة المتبقية بالماء والطحن ، لصنع المزيد من الحليب. أو اصنع حلوى مرزبانية لذيذة.

يجب تخزين حليب اللوز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.