دقيق الأرز: التكوين والفوائد والأضرار ، وميزات الاستخدام

على رفوف المتاجر ، يمكنك شراء جميع أنواع الكعك والكعك والمعجنات الأخرى.لإنتاجها باستخدام دقيق القمح أو الجاودار. يمكن أن يحل دقيق الأرز محل هذه المحاصيل بنجاح. حول هذا الموضوع ، لا يعرف عن القمح أو الجاودار ، لذا يجب عليك معرفة الخصائص التي يمتلكها المنتج وأين يمكنك استخدامه.

بدأوا في استخدام دقيق الأرز لفترة طويلة جدًا ، وكان يستخدم أساسًا لأغراض الطهي في الدول الآسيوية. كان الأرز والأطباق المصنوعة منه ، بالإضافة إلى الدقيق ، المكونات الرئيسية للطهاة.

الآن على أرفف أي سوبر ماركت كبير ، يمكنك رؤية أكياس من دقيق الأرز المصنوع من الأرز المصقول. في كثير من الأحيان يمكنك أن ترى الدقيق الأبيض. يتم الحصول على اللون البني بعد معالجة الأرز البني. الفرق بين هذه المنتجات في اللون ، وكذلك في حقيقة أن كمية الفيتامينات والمعادن الهامة في الدقيق البني أعلى قليلاً.

عادة ، يضاف دقيق القمح أو الحبوب الأخرى إلى منتجات المخابز. لتقليل محتوى الغلوتين ، غالبًا ما يُستكمل الخبز بدقيق الأرز. في البلدان الآسيوية ، يؤخذ هذا الدقيق لإعداد المعكرونة الأرز الخاصة ، الفطائر ، يضاف إلى الخليط للخبز. هذا المنتج عنصر مهم في تحضير شوربة الكريمة أو صلصات اللحم. من الأرز الأسود لمواجهة الدقيق أمر صعب للغاية ، لا سيما بالنظر إلى تكلفة المنتج.

دعنا نفكر في ما يحتوي دقيق الأرز في تكوينه.

• الألياف النباتية. كمية صغيرة ، فقط 2.4 غرام. هذا المؤشر هو 10 ٪ من المعيار اليومي.
• المنغنيز. محتواه في هذا المنتج هو ما يصل إلى 60 ٪ من المعيار اليومي.
• السيلينيوم ، وكذلك فيتامين B6. محتواها هو 22 ٪ لكل منهما.

كما تشمل المغنيسيوم والنياسين والكولين وفيتامين B1 وحمض البانتوثنيك.

الفرق الرئيسي بين هذه المنتجات هو أن دقيق الأرز لا يحتوي على الغلوتين. هذه المادة يمكن أن تثير ردود الفعل التحسسية وتعقد هضم المكونات المفيدة. لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية باستخدام الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، لأن لديهم حساسية عالية من الغلوتين. لذلك ، سيتمكن دقيق الأرز ومنتجاته من استبدالها بأطباق تحتاج إلى دقيق القمح.

الدقيق من الأرز ، على عكس القمح ، لا يحتوي على الغلوتين. يجب أخذ ذلك في الاعتبار أثناء الطهي ، لأنه يكاد يكون من المستحيل طهي المعجنات المورقة من هذا الطحين وحده. دقيق الحبوب الكامل ، المصنوع من حبوب القمح غير المجهزة ، ليس مناسبًا أيضًا للخبز الناعم ، رغم أنه يتمتع بفوائد صحية كبيرة. تحتوي المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل على مواد مهمة تدعم نظام القلب وتعزز الصحة ، وتعمل أيضًا على إنتاج هرمون الاستروجين.

من دقيق الأرز ، يمكنك خبز منتجات المخابز ، إذا قمت بإضافتها بمبلغ يصل إلى 10 ٪ إلى دقيق القمح. بسبب هذا التكوين ، سوف يصبح الخبز أكثر هشاشة ، وسيكون من السهل أن تنهار. المنتجات التي تستخدم دقيق الأرز تحتاج إلى خبز لفترة أطول ، ووضع وضع الخبز أقل.

دقيق القمح يحتوي على نسبة عالية:

• البوتاسيوم والمغنيسيوم - هذه المكونات مهمة للحفاظ على القلب والأوعية الدموية.
• الفسفور الذي يحسن حالة الجهاز العصبي والدماغ ؛
• الكالسيوم ، وهو أمر مهم لتقوية العظام ، بفضله أيضًا ، يمكنك تقليل الالتهابات في الأربطة ، وتقليل تطور هشاشة العظام ؛
• الكبريت ، المساهمة في إنتاج هرمون الاستروجين.
• النحاس ، والتي من خلالها يمكنك تحسين الحالة النفسية والعاطفية.
• الزنك ، وهو أمر ضروري للبشرة.
• الموليبدينوم ، الذي يشارك في تطبيع الكلى ، هو جيد للكبد.

اذا حكمنا من خلال السعرات الحرارية و BJU ، كلا المنتجين لا يختلفان كثيرا.

نظرًا لخصائص دقيق الأرز ، فقد أصبح يضاف بشكل متزايد إلى النظام الغذائي من قبل أتباع نمط حياة صحي. يحتوي هذا المنتج على جميع المكونات الضرورية المهمة من أجل الأداء الأمثل للجسم. كجزء من دقيق الأرز ، يوجد السليلوز والنشا والأحماض الأمينية التي لا يمكن تعويضها.

خصائص مفيدة من دقيق الأرز:

• يساهم في الأداء الطبيعي للعضلة القلبية ، حيث يصبح الحمل عليها أقل عدة مرات ؛
• يتم تطبيع الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
• نظرًا للقيمة الغذائية العالية لهذا المنتج ، هناك شفاء سريع بعد المجهود البدني الشديد أو الأمراض السابقة ؛
• عند استخدام منتج ما ، يتم تطبيع مستوى السكر في الدم ؛
• يعزز القضاء على السوائل الزائدة من الجسم ، وكذلك الأملاح وبقايا الطعام من السموم في المعدة.

على الرغم من أن هذا المنتج له العديد من المزايا ، إلا أن استخدامه يمكن أن يحقق فوائد ليس فقط للجسم ، ولكن أيضًا يضر. من المهم أن تعرف أنه مع الاستخدام المتكرر لأطباق دقيق الأرز في المرضى الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي قد يكون هناك مشاكل في الهضم والإمساك.

يجب أن يحد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من استخدام الأطباق ، إذا كانت التركيبة عبارة عن دقيق الأرز ، لأن محتواها من السعرات الحرارية سيكون مرتفعًا جدًا.

أيضا ، لا ينصح بهذا المنتج للاستخدام مع الرجال الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي.

يهتم العديد من الآباء الصغار بالسؤال عما إذا كان يمكن استخدام دقيق الأرز للأطفال الصغار. الطحين فقط المصنوع من الأرز الأبيض المصقول مناسب لإطعام الأطفال. هذا المنتج لا يحتوي على الغلوتين (الغلوتين) ، ويحتوي على النشا في تكوينه.

ينصح المنتج لأغذية الأطفال وسوف تستفيد كثيرا من الجسم المتزايد.

• يوصى باستخدام دقيق الأرز كإضافة إضافية ، لأنه يحتوي على البروتين ، وهو ضروري للعضلات. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج ليس له طعم واضح ولن يغير من طعم الطبق الرئيسي.
• يحتوي المنتج على القليل من الدهون ، لذلك لا يواجه الأطفال السمنة مع الاستخدام المتكرر.
• وجود العناصر النزرة الهامة والفيتامينات أمر مهم للنمو والتطور الكامل للطفل.
• يوصى باستخدام المنتج عند الأطفال المصابين بالإسهال.
• لن يسبب نقص الغلوتين بطن الطفل وانتفاخه.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المنتج يحتوي على مواد تحلل السكر. إذا دخلت كمية كبيرة من السكر إلى مجرى دم الطفل ، فقد يؤدي ذلك إلى القلق وزيادة الإثارة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لديه طفح جلدي على جسده.

يحظى دقيق الأرز بشعبية كبيرة لدى الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن. بسبب استخدام الأطباق مع دقيق الأرز ، يتم تطهير الجسم وتطبيع الأيض. في هذا الصدد ، يتم تقليل العمليات المتعفنة في الجهاز الهضمي أو توقفها تمامًا ، وبسبب تأثير التدليك على جدران الأعضاء الداخلية ، يتم تنشيط الدورة الدموية.

يمكن استخدام دقيق الأرز في الطهي وإعداد العديد من الأطباق الصحية منه والتي ستوفر مساعدة صحية لا يمكن إنكارها. بالإضافة إلى الطبخ ، يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في التجميل. يتم تضمين دقيق الأرز في تكوين العديد من الأقنعة للوجه ، ويضاف إلى الشطف والشامبو للشعر. كثير من الناس يحبون غسل شعرهم باستخدام مغلي دقيق الأرز - فهو يقوي الشعر جيدًا.

قناع الوجه ، المحضر في المنزل ، سيجلب البشرة بسرعة في حالة ممتازة. مباشرة بعد تطبيق الجلد يصبح مشع من الداخل ، مشدود. قناع دقيق الأرز السريع سوف يخفي علامات التعب ويتخلص من التجاعيد.

إذا لم يكن دقيق الأرز موجودًا في المتجر ، فيمكنك تحضير المكون لإجراء العمليات التجميلية بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تناول بعض الأرز الأبيض أو البني غير المصقول وطحنه. لطحن القهوة بشكل أكثر ملاءمة ، في هذه الحالة ، سيكون المسحوق هو الأفضل. ولكن في حالة عدم وجود مطحنة القهوة ، يمكنك أن تأخذ خلاطًا أو خلاطًا.

كما تعلم ، فإن الجمال الشرقي يشتهر بالبشرة الخالية من العيوب للوجه والجسم. لتحقيق هذه النتائج ، يصنعون الأقنعة بشكل منتظم ، المكون الرئيسي منها هو دقيق الأرز.

المكونات الضرورية لمنتج مستحضرات التجميل:

• ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.
• 1 ملعقة كبيرة من عشب البحر.
• 2 ملعقة صغيرة من الماء أو هيدروليت الورد.

يجب خلط الكتلة جيدًا وتطبيقها على وجه نظيف لمدة 20 دقيقة. يوصى باستخدام القناع ليس فقط على الوجه ، ولكن أيضًا لاستخدام منطقة الرقبة والعنق.

في تكوينها:

• طحين الأرز -1 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الحليب أو الدسم - 2 ملاعق كبيرة.

يجب سكب الحليب في الدقيق وانتظر بضع دقائق حتى يتم امتصاص السائل. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة العسل ، ثم يخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانس. يتم تطبيق الكتلة على الوجه المطهر مسبقًا ، دون نسيان الرقبة. الحفاظ على الخليط لمدة 20-25 دقيقة ، ثم يشطف.

المكونات:

• دقيق الأرز - 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة؛
• بيضة - 1 قطعة.

يوصى باستخدام هذا القناع على وجه النساء بعد مرور 40 عامًا ، لأنه أكثر ملاءمة للبشرة الباهتة بسبب تأثيره الضيق. كما ينبغي تطبيقها على منطقة الصدر لتحسين المرونة.

للتخلص من بقع التقدم في العمر وتخفيف بشرة الوجه ، من الضروري وضع قناع مشرق. بالنسبة لها يجب أن تأخذ:

• ملعقتان من دقيق الأرز.
• ملعقة واحدة من الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية ؛
• ملعقة من عصير الليمون.

يجب خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وتوضع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة. بعد التطبيق ، وخز خفيف في الجلد ممكن بسبب وجود عصير الليمون في الكتلة. بحساسية خاصة أو عدم راحة ، يجب غسل القناع.

استنادا إلى المراجعات ، يمكن الحصول على نتائج جيدة للغاية إذا قمت بتطبيق مزيج من دقيق الأرز مع مكونات أخرى ليس فقط على الوجه ، ولكن أيضًا على الجسم ، وكذلك استخدم الخليط لغسل الرأس.

بالنسبة للجسم ، يوصي العديد باستخدام قناع مغذي. مكوناته الرئيسية هي:

• دقيق الأرز
• البن أو البن المطحون
• مغلي الأعشاب الطبية ، مثل البابونج والنعناع والموز.

يتم خلط جميع المكونات بنسب متساوية ويتم تطبيقها على الجسم بحركات التدليك. من الأفضل القيام بذلك بعد الاستحمام أو الاستحمام ، بعد تبخير الجسم ، بحيث تخترق المكونات الضرورية عمق الجلد.

يطبق الخليط لمدة 10 دقائق ، ثم يغسل. هذا المنتج التجميلي سوف يؤدي وظيفة قناع وتقشير. بعد استخدامه ، يتم تحسين الدورة الدموية ، يتم تقليل الالتهابات على الجلد. هذا الإجراء ناجح في مكافحة السيلوليت.

يوصي الكثيرون باستخدام قناع للشعر على أساس عصائر الفاكهة. تحتاج إلى تحضير جزء متساوٍ من عصير الجزر والليمون للخليط ، وإضافة الدقيق والقشدة الحامضة أو الكفير. يتم تطبيق هذا الخليط على الشعر ، وفركه في فروة الرأس. بعد تطبيقه ، يجب تغطية الرأس بغطاء من البولي إيثيلين ويترك لمدة 20 دقيقة. ثم يجب غسل الشعر جيدا باستخدام الشامبو. اذا حكمنا من خلال المراجعات ، وبفضل هذا الإجراء ، يمكنك إزالة اللمعان والشحوم الزيتية.

منذ فترة طويلة يستخدم دقيق الأرز كمسحوق الجيشا. لقد بدأ الكثيرون في استخدام هذه الطريقة الآن. أصبح المسحوق القائم على الأرز أداة أساسية للعديد من النساء.

لجعل هذا مستحضرات التجميل ، يجب عليك طحن الأرز ، ثم غربل المسحوق من خلال مصفاة لإزالة القطع الكبيرة. يتم تطبيق مسحوق الأرز على الوجه باستخدام فرشاة أو مسحوق نفخة.

بالطبع ، يترك العديد من التعليقات لا تتعلق فقط بخصائص مستحضرات التجميل للمنتج ، لأنه يجب ألا تنسى أن الدقيق يضاف أيضًا إلى الأطباق. يتفق معظم الناس على أن مثل هذا المنتج يحمل الكثير من الفوائد ، ويحسن الهضم ، ولا يسبب حرقة المعدة وعدم الراحة. ترتبط التعليقات السلبية بعدم إمكانية الوصول إلى المنتج ، وكذلك مع حالات نادرة من عدم تحمل المنتج.

لمعرفة المزيد عن خصائص طحين الأرز ، انظر الفيديو التالي.