التوت البرباريس

البرباريس شجيرة شائكة له العديد من الخصائص المفيدة ، والتوت يحتوي على العديد من الفيتامينات ويستحق الذكر بشكل خاص.

خارجيا ، فإن التوت البرباريس لها شكل بيضاوي مستطيل ولون أحمر أو الأرجواني مشرق. يصل طولها إلى 1 سم ولها طعم حامض واضح. في توت واحد ، يمكن أن يكون هناك عدة بذور في نصف سنتيمتر. أنها تتسطح قليلا نحو الوسط وتفتق نحو الأعلى.

التوت الأخضر غير ناضج من البرباريس سامة ، لذلك لا ينبغي أن تستهلك على أي حال. يتم تنفيذ المجموعة في فترة النضج الكامل. في أنقى صوره ، يتم تناول التوت البربري فقط مخلل أو مسلوق ، كما أنها تعكر.

التوت البرباريس لها الخصائص التالية:

• لديهم تركيبة غنية بالفيتامين ؛
• تستخدم كصبغة للأقمشة والجلود.

تحتوي التوت على كمية كافية من الأحماض العضوية ، بما في ذلك الماليك والستريك والطرطيريك وغيرها ، وكذلك المواد التي تحتوي على البكتين. نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات C و K ، وكذلك الكاروتين ، فإن التوت البربري لا يقدر بثمن.

التوت البرباريس لها الخصائص المفيدة التالية:

• إزالة المواد السامة بسبب البكتين.
• لها تأثير مهدئ ؛
• إنتاج تأثير تجديد.
• غالبا ما تستخدم في الطب في المرق والحقن.

ضار فقط التوت غير ناضجة من البرباريس ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من بربارين والقلويات وتسبب التسمم.

بسبب الذوق الحامض ، تضيف التوت البرباريس التوابل إلى الأطباق وتجد استخدامها في الطهي على النحو التالي:

• يضاف إلى مشروبات الفاكهة والعصائر والهلام.
• منهم طهي المربى.
• منها تنتج هلام ، والحلوى ، الخطمي.
• المشاركة في إنتاج المشروبات الكحولية القوية ؛
• يقدم في شكل متبل على أطباق الخضار المطهية
• في شكل المجففة يستخدم بمثابة توابل.
• إضافة إلى الأطباق الشرقية.
• في شكل المجففة ، المكون المطلوب من بيلاف.

من التوت البرباريس جعل الشاي والمشروبات الفاكهة ، وكذلك عصير. لتحضير العصير من التوت ، يجب عليك:

• التوت المجفف يصب الماء الساخن ويغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ؛
• مغلي الإصرار في غضون ساعة ونصف وتصفية.
• يضاف السكر ويخلط مسبقا في كمية صغيرة من مسحوق الفانيليا المياه ؛
• يتم خلط كل شيء معا.

تستخدم التوت البربري في الطب في الحالات التالية:

• لتحسين الشهية ؛
• لتقوية القلب والأوعية الدموية.
• كعامل choleretic.
• لتطبيع الغدة الدرقية والغدة الدرقية.
• كعقبة.
• لعلاج أمراض الكبد والمثانة.
• للتخلص من الحمى والحرارة.

لتقوية الحالة العامة وتحسين أداء القلب ، يوصى بشرب شاي البرباريس. للقيام بذلك ، خذ ملعقة كبيرة من التوت المجفف ، الذي يصب 200 مل من الماء المغلي. يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة. شاي غني لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن تصفيته. يوصى بتسخين هذا الشاي قبل تناوله وشربه بعد نصف ساعة من الوجبات.

لمعرفة المزيد من المعلومات حول الخصائص المفيدة للبرباريس ، يمكنك من نقل "1001 Scheherazade spice"

يوجد تأثير بارز على جلد الوجه يحتوي على قناع للبرباريس ، تم إعداده وفقًا للوصفة التالية:

• بضع ملاعق طعام من دقيق الشوفان المطحون مع الحليب الساخن ، وبعد ذلك يُسمح للمزيج بالتبريد ؛
• يتم خلط 200 غرام من التوت البري البربري مع هرقل منتفخ ؛
• تضاف البيضة وملعقة من العسل إلى القناع.

الحفاظ على القناع على الجلد لمدة تصل إلى 20 دقيقة. إنه مفيد بشكل خاص لشيخوخة الجلد ، لأنه يجعله أكثر مرونة.

التوت البرباريس منخفضة في السعرات الحرارية. 100 غرام من التوت تحتوي على أقل من 30 سعرة حرارية. أثناء فقدان الوزن ، من المفيد للغاية شرب مشروبات البرباريس التي تحتوي على فيتامين ، والتي من شأنها تحسين التمثيل الغذائي وتزويد الجسم بالمواد الأساسية.

يمكنك طهي كومبوت التوت البرباريس. للحصول على أقصى قدر من التأثير ، يمكنك استخدام كومبوت بدلاً من المشروبات الأخرى ، ولكن لا تضيف السكر إليه.

ولكن من الأفضل استبعاد التوت المجفف من البرباريس كتوابل للأطباق ، لأنها لن تسبب إلا شهية مفرطة.

حول استخدام التوت البرباريس وتعزيز مناعتهم ، راجع الفيديو التالي.