الكمون الأسود (nigella ، chernushka ، kalindzhi)

الكمون الأسود هو نبات سنوي جاء إلينا من الشرق الغامض.هناك يستخدم تقليديا في علاج الأمراض المختلفة. الاسم اللاتيني للكمون الأسود هو نيجيلا ساتيفا.

في روسيا ، كان يطلق عليه "noggin" أو Kalindzhi ، وفي البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية - الحبوب السوداء. أطلق سكان بريطانيا العظمى على نيجيلا "الحب في الضباب" نظرًا لحقيقة أن الزهور ذات اللون الأخضر المزرق لها رائحة ليست أدنى من العطور الأكثر تطوراً. ربما هذا هو اسم أجمل النبات.

الأسماء بلغات أخرى:

• المهندس blackseed.
• ذلك. اكتر شوارزكوميل.
• الاب. nigelle.

ارتفاع النبات حوالي 30 سم ، والساق منتصب ومتفرع. الأوراق طويلة (2-3 سم) وصغيرة ، كما لو أنها جمعت في مجموعة من ثلاثة. تشكل الزهرة صندوقًا ، والذي يفتح بحلول الخريف في خمسة قطاعات. منهم تسقط البذور.

• نيجيلا ساتيفا (كراويا أسود). يتراوح ارتفاع النبات من 30 إلى 50 سم ، وتقع الأوراق والفروع على ساق مستقيم. شكل الأوراق ، مثل نبات مظلة. بعد ottsvetat النبات ، بدلا من الزهور هناك صناديق كرات. من الجزء العلوي من هذا الصندوق ، تبرز 5. المسامير ، بينما تنمو البذور ، رائحة تشبه اليانسون أو الشبت.
• نيجيلا داماسينا (الكمون الأسود التركي). الاسم مشتق من مدينة دمشق. لها مظهر جميل جدا ، لذلك غالبا ما تزرع كنباتات الزينة. تبدو أزهار الكمون الأسود التركي مثل وردة من اللون الأزرق الغني والأوراق رقيقة وخضراء داكنة. يبلغ ارتفاع النبات 75 سم ، ويحيط به فنجان من خمسة أوراق. رسمت السبانخ أبيض حليبي ، المتداول باللون الأزرق إلى قممها. ويطلق على السويسري نيجيلا داماسينا اسم "زهرة العنكبوت" ، مما يؤكد التشابه مع الحشرات.
• Nigella arvensis (كمون أسود حقل). ويسمى أيضا البرية ، دقيق الشوفان. ربما أقصر من بين جميع أنواع الكمون - 20 سم ، ولها العديد من الفروع المختلفة في اتجاهات مختلفة. ويجعلها تبدو وكأنها شجيرة. تتكون زهرة هذا النوع من الكمون الأسود من خمس بتلات زرقاء فاتحة ، بها خطوط خضراء فاتحة من الخارج. لا تنضج البذور في صندوق كروي ، كما هو الحال في الأنواع الموصوفة أعلاه ، ولكن لفترة طويلة ، مع قرون صغيرة في الأعلى. لون البذرة أسود ، والشكل مثلث ، والرائحة (حادة وحادة) ليست ساحرة مثل رائحة حبة البركة.

موطن الكمون الأسود - البحر الأبيض المتوسط. وجدت في جنوب أوروبا وغرب آسيا.

بذور نيجيلا الناضجة مطحونة وتستخدم كمضاف حار إلى أطباق مختلفة. يتم الحصول على النفط عن طريق التقطير.

• في الشكل ، تشبه بذور الحبة السوداء الأهرامات السوداء الصغيرة.
• طعم البذور هو باقة من المكونات الحلوة والمر والمر ، وحامضة.
• رائحة البذور هي مزيج من روائح جوزة الطيب والفلفل والفراولة.

النفط. 100 غرام من زيت الكمون الأسود يحتوي على 99.9 غرام من الدهون. لا توجد البروتينات والكربوهيدرات. السعرات الحرارية - 896 سعرة حرارية.

البذور. تحتوي 100 جرام من البذور المطحونة على 17.81 جم من البروتينات ، 22.27 جم من الدهون ، 33.74 جم من الكربوهيدرات. السعرات الحرارية - 375 سعرة حرارية.

النفط:

• يتكون 95٪ من الأحماض الدهنية (26 نوعًا ، 8 منها مشبعة ، 18 غير مشبعة): اللينوليك ، اللينولينيك ، الأوليك ، النخيلي ، الأراكيدونيك.
• البروتينات.
• تكوين فيتامين من النفط شكل B (B1 ، B2 ، B3) ، E.
• حمض الفوليك
• يمثل عنصر العناصر النزرة وجود Ca ، Fe ، Mg ، Na ، Zn ، Cu ، P

البذور:

• الأحماض الأمينية.
• الأحماض الدهنية.
• الألياف الخام.
• الفيتامينات: E ، المجموعة B (B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9).
• العناصر النزرة (K ، Na ، Ca).
• زيت أساسي

تكوين بذور nigella مفيد للغاية لجسمنا:

• لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.
• بمثابة منشط للجهاز المناعي.
• يحارب ضد الالتهابات الخارجية: الطفيليات والفطريات.
• مسكنات الألم
• مضاد للتشنج.
• إنه مفيد لتقوية الأوعية الدموية ، يحافظ على مرونتها.
• يحفز الشهية.
• يخفض ضغط الدم.
• له تأثير موسع للقصبات ، ويسهل فصل البلغم.
• عندما يؤدي عدم التوازن الهرموني إلى توازن مستوى هرمون تستوستيرون.

على الرغم من أن Chernushka لديها الكثير من خصائص الشفاء ، إلا أنها ، مثل أي مادة طبية أخرى ، لها موانع.

• ممنوع منعا باتا استخدام الدواء لأمراض نقص تروية القلب.
• التهاب الوريد الخثاري في شكل نشط.
• حالة ما بعد الظهارة.
• التهاب المعدة والحموضة في شكل حاد.
• مرض الحصوة.
• الحمل.
• العمليات المتعلقة بزراعة الأعضاء.

يحتوي الزيت العطري من بذور حبة البركة على لون ذهبي. يتم تسليط الضوء عليه من خلال لون مزرق. مسحوق البذور من هذا النوع من نايجيلا يضيء باللون الأزرق عندما يتعرض للضوء فوق البنفسجي. بذور الأنواع الأخرى لا تتصرف بهذه الطريقة.

• تضاف بذور حبة البركة كتوابل متبلة في إعداد الأطباق المختلفة.
• إضافة إلى المخبز والحلويات.
• يستخدم في تحضير المخللات والخضروات المعلبة ومخلل الملفوف.
• المضافة إلى السلطة.
• الموسم الدهنية ويصعب هضم الطعام.

تشيرنوشكا هو توابل مفضلة لدى الهندوس والعرب. يضيفونه إلى جميع الأطباق تقريبًا. يفضل الأوروبيون وضع نيجيلا في المعجنات والمخللات.

في بلدان الشرق ، يقولون إن نيجيلا يشفي جميع الأمراض ، والموت فقط هو خارج عن سيطرتها. في الواقع ، Nigella هو علاج لكثير من الأمراض. في الوقت نفسه ، يمكن استخدامه كوسيلة مستقلة ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى ، وكذلك لأغراض الوقاية. يستخدم الدواء زيت وبذور الكمون الأسود. يتم خلط البذور لصنع التسريب مع عشب الأوريجانو ، البابونج ، حشيشة الهر.

• امتلاك خصائص مضادة للتشنج ، يتم استخدامه لعلاج المعدة المريضة. في الوقت نفسه ، لا تتغير البكتيريا الدقيقة ولا يهددها اختلال التوازن.
• يخفف الصداع.
• يخفف الألم الناجم عن التهاب اللثة.
• يستخدم في الوقاية من جلطات الدم ، ويمنع هشاشة الأضرار الدموية والأوعية الدموية.
• دواء لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
• في تركيبة مع الأدوية المصاحبة المستخدمة في علاج ارتفاع ضغط الدم.
• يستخدم لعلاج خلل التوتر العضلي.
• تنطبق مع dysbacteriosis.
• يتم استخدامه لأمراض الكلى.
• يعالج آفات الجلد المختلفة.
• الابتلاع يخفف الجسم البشري من الطفيليات التي تعيش في الأمعاء.
• إنه عامل في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
• مفيدة في مكافحة الالتهابات الفيروسية التي تؤثر على الجهاز التنفسي العلوي والسفلي.
• علاج جيد إذا فشل النظام الجنسي. إضافة أخرى للعلاج هي قمع العمليات الالتهابية في هذا المجال.
• يعالج الجهاز البولي. لا غنى عنه لالتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية.
• البذور فعالة في علاج paradontosis.

في التجميل ، يعد nippy مكونًا من الأقنعة والكريمات والمراهم.

• الطحين المصنوع من بذور النبات هو عامل ينظف بشرة الوجه ، ويمنحها مظهرًا صحيًا. مفيدة للحفاظ على اللياقة البدنية ، والشباب ومنغم. لإعداد قناع سهل. يخلط الدقيق والماء في ولاية kashetsoobraznogo. يتم تطبيق الخليط على الوجه. انتبه لنوع بشرتك. الجلد الجاف - صب في القليل من الزيت ، من أصل نباتي. تتم إزالة القناع بالماء الدافئ.
• يكون لأرض البذور في الدقيق تأثير إيجابي على عملية نمو الشعر. نخلط حفنة من الدقيق وزيت الزيتون الدافئ في شكل معكرونة ، ونحصل على أداة بسيطة وفعالة تقوي الشعر. يتم تطبيق هذا التكوين لمدة نصف ساعة.
• يزيل علامات التمدد الناتجة عن الحمل.
• يزيل تقشير الجلد.
• يزيل حب الشباب.
• يقوي الأظافر. يكفي أن تضيف بضع قطرات من الزيت إلى الصابون السائل الذي يغسل يديك عادة. يمكنك إثراء لهم وكريم اليد.
• إضافة إلى زيوت التدليك.

في الشرق ، كانت الخصائص المفيدة للكمون الأسود معروفة منذ فترة طويلة ، ولكن في الآونة الأخيرة فقط تم الحديث عن فائدتها في مكافحة الوزن الزائد. في الواقع ، يمكن لبذور الكمون السوداء أن تسهم في عملية فقدان الوزن ، لكن يجب ألا تتوقع أي معجزات خاصة. الطب الرسمي في مرحلة التجارب السريرية لآثار بذور الكمون الأسود على الجسم وفعاليته لفقدان الوزن.

لقد ثبت بالفعل أن الاستهلاك المنتظم للبذور يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم وترويض الشهية. يمكن تحقيق أكبر قدر من الكفاءة من خلال تناول بذور الكمون الأسود مع التوابل النشطة بيولوجيا والعسل.

للحصول على كوب من الماء الدافئ ، تحتاج إلى تناول ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البذور المطحونة من الكمون الأسود ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وملعقة واحدة من العسل. تمييع جميع المكونات في الماء الدافئ ويشرب على معدة فارغة قبل نصف ساعة من وجبة الإفطار.

يعرف عن فعالية كوب من الماء الدافئ مع عصير الليمون في الصباح على معدة فارغة للجميع. ومع ذلك ، إذا استهلكت ، بعد شرب كوب من عصير الليمون المخفف ، 3-4 بذور من الكمون الأسود وملعقة صغيرة من العسل ، ستكون الفوائد التي تعود على الجسم أكبر بكثير.

يمكنك تحضير الإكسير التالي ، وهو أمر مفيد للغاية لفقدان الوزن. سوف يستغرق 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور قصفت من الكمون الأسود و 50 مل من الماء المغلي. بعد عشر دقائق من التسريب - الشاي لفقدان الوزن جاهز. سيكون طعمه مرًا قليلاً ، حتى تتمكن من إضافة العسل الطبيعي. رائحة هذا الشاي لا توصف.

• تستخدم للحفاظ على الملابس من التلف بسبب العث (مخبأة باقات الجافة في الملابس).
• وسيلة للتعامل مع البعوض والثعابين.

• حول الكمون الأسود التركي ، هناك أسطورة جميلة جداً حول كيف هلك الإمبراطور الألماني فريدريك الأول ، وانتهت مسيرته إلى الأرض المقدسة بشكل مأساوي بالنسبة له. بعد أن استقر في ليلة توقف بالقرب من البحيرة ، انطلق Friedrich في نزهة ليلية. سمع أغنية جميلة. كان حورية النهر. كانت مقاومة الغناء وطريقة حورية النهر مستحيلة. الزي الأزرق اللطيف والوجه الجميل في إطار من الشعر الأخضر قاموا بعملهم. عندما اقترب الإمبراطور من الحورية ، أخذته تحت الماء. في مكان اختفاء فريدريك ، تم العثور على ريتشارد قلب الأسد زهرة رائعة ، تشبه حورية البحر ذات الشعر الأخضر في ملابس زرقاء.
• أعطى الألمان اسم Nigella arvensis اسمًا يعني حرفيًا "تغضب" ، لأن الفتيات الألمان هم الذين أعطوه للفتيان الذين لم يعجبهم.