خشخاش نبات مخدر

الخشخاش - نبات تم استخدامه في مجالات مختلفة من الحياة.تعد أزهار الخشخاش المشرقة الكبيرة قاعدة ممتازة للباقات ، كما أنها قادرة على تزيين أسرّة المدينة أو قطع أراضي الحديقة. منذ فترة طويلة تستخدم بذور الخشخاش في الطهي ، ومن عصير هذا النبات ، تعلم الناس كيفية صنع الأدوية. اسم هذه الزهرة بلغات أخرى هو:

• ألماني - شلافمون ، بلاور مون ، غارتمون ، أولمون ، فروهر ماجساين ؛
• الإنجليزية - بذور الخشخاش ؛
• اللغة الفرنسية - بافوت.

الخشخاش هو نبات عشبي ذو ساق مستقيم مغطى بأوراق ريش وأسفل. الزهور كبيرة ، وغالبا ما تكون حمراء ، ولكن أيضا بيضاء أو وردية أو صفراء.

البذور - الحبوب الصغيرة السوداء - تنضج في صناديق صغيرة مستديرة. الخشخاش ينتج عصير أبيض مرير.

علماء النبات تنبعث منها حوالي خمسين نوعا من هذا النبات ، من بينها:

• الخشخاش الأبيض والوردي.
• الخشخاش الألبية (الصورة 1) ؛
• الخشخاش الرملي (الصورة 2) ؛
• Mac Argemon (الصورة 3) ؛
• الخشخاش الأطلسي (الصورة 4) ؛
• boppy bract؛
• الخشخاش المشكوك فيه.
• الرمادي الخشخاش
• ماك الخشخاش (الصورة 5) ؛
• خشخاش لابلاند (الصورة 6).

في البرية ، تنمو أكبر كمية من الخشخاش في البلدان ذات المناخ المعتدل أو شبه الاستوائي ، بما في ذلك روسيا. في بلادنا ، يمكن العثور على العديد من أنواع الخشخاش في آسيا الوسطى والقوقاز. في الإنتاج الصناعي لبذور الخشخاش ، تحتل جمهورية التشيك وتركيا وفرنسا المراكز الأولى.

عادة ما تنضج بذور الخشخاش إلى منتصف أغسطس. يمكن تحديد الصناديق الناضجة باللون البني الفاتح والطرق المميزة "الجافة" بداخلها. كما نضجت صناديق جمعها وقشرها. ثم تترك البذور حتى تجف في منطقة جيدة التهوية. يتم تعبئة البذور المجففة في أكياس قماش وتخزينها في مكان جاف مظلم.

يمكن شراء بذور الخشخاش في أي متجر يبيع منتجات المخابز والحلويات أو في السوق. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى العوامل التالية:

• يجب أن تكون العبوات غير شفافة ، وإلا فإن الخشخاش يفقد خصائصه ؛
• يجب أن تكون البذور متفتتة وخالية من التلف - في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من عدم انتهاك شروط التخزين ؛
• الخشخاش من نوع "القطيفة" يعتبر خشخاش غير حقيقي وغير مناسب للاستهلاك البشري.

• رمادي غامق أو أسود اللون البني ؛
• قلة النكهة
• نكهة قليلا جوزي أو دسم.
• خصائص المنومة.

قيمة التغذية والمحتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام من بذور الخشخاش:

لمزيد من المعلومات حول بذور الخشخاش ، يمكنك أن تجد في المقطع "1000 وتوابل شهرزاد واحدة":

التركيب الكيميائي بذور الخشخاش: فيItamin E و PP ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكبريت ، الحديد ، الزنك ، النحاس ، الكوبالت.

• ينتج تأثير المنومة.
• له تأثير مخدر ؛
• تطبيع الهضم.
• نغمات تصل
• يعتبر مخدر جيد ؛
• يخفف الالتهاب.

• أنه يحتوي على المواد المخدرة.
• بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ضررا على الجهاز العصبي المركزي.

• ضعف وظائف الكلى والكبد.
• الميل إلى الإمساك.
• أمراض الجهاز التنفسي.
• انتفاخ الرئة.

من بذور الخشخاش تنتج الزيت ، والذي يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ، وكذلك لصناعة الأدوية. كما وجد زيت بذور الخشخاش استخدامًا في الطهي - وعادة ما يتم تقديمه مع السلطات النباتية والوجبات الخفيفة الباردة.

يُعرف العصير الناتج من هذا النبات باسم "الأفيون".يعتبر دواء فعال ويستخدم في الصناعة الطبية لإنتاج أدوية معينة للألم.

• تقليديا ، تستخدم بذور الخشخاش كملء وديكور لخبز المعجنات والحلويات.
• الخشخاش على ما يرام مع الفطر.
• مع إضافة الخشخاش تحضير مختلف الصلصات حار وحلو.
• في المطبخ الإيطالي ، تزين أزهار الخشخاش الحساء والأطباق الأخرى ؛
• بذور الخشخاش سلطة محنك.
• في المطبخ الهندي ، تستخدم بذور الخشخاش كمثخن.

1. تصب في وعاء عميق بضع ملاعق كبيرة. الحليب الدافئ ، تمييع 15 غرام من الخميرة الطازجة في ذلك ، إضافة 40 غرام من السكر.
2. غطي الوعاء و ضعه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة.
3. بينما يرتفع العجين ، صب 0.5 كجم من الدقيق المنخل ، و 250 غرام من الزبدة المقطعة إلى قطع ، و 40 غراما من السكر وحماس الليمون لتذوقهما في حاوية أخرى.
4. جميع المزيج حتى اتساق سلس والجمع مع هذا الشراب. يقلب مرة أخرى ، إضافة الحليب إذا لزم الأمر.
5. يجب أن تكون النتيجة عجينة مرنة لا تلتصق بالأيدي.
6. ضعي العجينة في وعاء عميق ، ثم غطيها واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
7. تسخين 200 مل من الحليب ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. العسل ونصف كوب من الخشخاش. غلي المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يبرد.
8. ينقسم العجين إلى أجزاء متساوية من الحجم المطلوب.
9. لفة الكرات ، وتغطي بمنشفة وتترك لمدة 10-15 دقيقة. لف كل كرة في شريط ، ووضع الحشو على شرائط ، تسطيحها ولف الشرائط إلى لفات. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز ووضع لفائف على ذلك.
10. كل كرة لطخت مع البيض للضرب. تسخين الفرن إلى 200 درجة ، ووضع وعاء من الماء المغلي في الجزء السفلي. الكعك خبز لمدة نصف ساعة. بعد الإزالة من الفرن ، يرش بالماء.

1. اخلطي 250 غرام من المايونيز الخفيف ، 4 ملاعق صغيرة. خل التفاح و 6 ملاعق شاي. العسل. أضف 1 ملعقة صغيرة. الخشخاش والمزيج. ملح ، فلفل حسب الرغبة.
2. غلي لحم الخنزير ، بارد. إزالة الجلد والعظام ، وقطع اللحم في قطع صغيرة.
3. 60 جم الجوز تقلى قليلا في مقلاة جافة وختم.
4. قطع 2 سيقان كرفس ويضاف إلى اللحم.
5. هناك أيضا إضافة الجوز وكأس من العنب الأحمر.
6. نضيف الصلصة المطبوخة.

انظر الفيديو التالي للحصول على وصفة لكعكة رخامية مع بذور الخشخاش (بدون البيض).

تستخدم الأدوية المصنوعة على أساس البذور أو العصير أو أوراق الخشخاش كعامل مساعد لمكافحة الأمراض التالية:

• آلام حادة
• الصداع النصفي.
• المغص المعوي.
• ظروف الانذار
• اضطرابات النوم.
• السعال.
• الذبحة الصدرية.
• ارتفاع ضغط الدم.
• تصلب الشرايين.
• قرحة المعدة.
• قرحة الاثني عشر.
• لدغات الحشرات ؛
• طفح جلدي.

حليب الخشخاش تستخدم لالتهاب الرئتين والسعال والبرد. يتم تمييع بذور الخشخاش الطهي بماء دافئ بنسب تتراوح من 1 إلى 10 وتوضع في هاون للحصول على سائل حليبي متجانس. البالغين استخدام نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.

ديكوتيون من أزهار الخشخاش علاج ممتاز للإسهال. حساء تمتلك خصائص diaphoretic. لأمراض الكبد ما عليك القيام به مزيج من بذور الخشخاش والعسل. لتحضير الخليط ، تحتاج إلى تناول العسل والبذور بنفس النسبة وطحنها في الهاون. لأمراض المعدة ، تصنع ديكوتيونس من أوراق الخشخاش المسحوق. يتم تحضير المرق في الماء أو الحليب مع إضافة العسل.

تسريب أزهار الخشخاش على الفودكا تستخدم للأرق والقلق والإرهاق العصبي. في 10 غرامات من الزهور المجففة تحتاج إلى نصف لتر من الفودكا ، تصر في مكان مظلم لمدة أسبوعين. يستغرق التسريب الجاهز 15 قطرة لمدة نصف ساعة قبل النوم.

حتى الآن ، تربي المربين عدة أنواع من الخشخاش. يتم استخدام معظمهم حصرا لأغراض الديكور. من بين الأصناف المزروعة يمكن العثور على الخشخاش مع مجموعة متنوعة من الألوان وأشكال النورات. فيما يلي بعض أنواع الأصناف المزروعة:

• أم اللؤلؤ ؛
• جوقة ملائكي
• مانهاتن.
• الزفاف الملكي.
• فقاعات الشمبانيا.
• العجائب.
• روزاليند.
• الشعاب المرجانية
• السيد بيري
• الرابسودي باللون الأحمر.

• من الأفضل زراعة بذور الخشخاش من البذور ، وزرعها في أرض مفتوحة.
• يمكن أن يتم البذر في الربيع أو أواخر الخريف ، تحت الثلج.
• الخشخاش يفضل الاستقرار في المناطق المفتوحة المشمسة.
• عمليا جميع أنواع التربة مناسبة لهذا النبات ، طالما أنها مستعدة للزراعة.
• بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب تخفيفها ، تاركًا مسافة حوالي متر بين الأدغال.
• الخشخاش لا يتسامح مع الري الزائد ، جذوره تبدأ بالتعفن مع زيادة الرطوبة.
• يحتاج الخشخاش إلى التسميد الدوري بالأسمدة العضوية والمعدنية.
• من وقت لآخر من الضروري تخفيف التربة.
• Mac سيء جدًا في النقل إلى مكان جديد.
• لزراعة الخشخاش لفترة أطول ، تحتاج الصناديق المربوطة بالبذور إلى الانهيار.
• هذا النبات غير مطلوب لتغطية فترة الشتاء البارد.

• في العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا ، هناك حظر على زراعة أنواع الخشخاش التي تحتوي على مواد مخدرة.
• في ثقافة مصر القديمة ، يرمز الخشخاش إلى النوم والموت الأبديين.
• في المسيحية ، هناك أسطورة أنه في المكان الذي صلب فيه دم يسوع المسيح على الصليب ، نمت أزهار الخشخاش الحمراء.
• في جبال الهيمالايا ، نوع من الخشخاش ينمو ، النورات لها باللون الأزرق أو الأزرق.