كاشم

 كاشم

المصنع ينتمي إلى عائلة "المظلة" ، جنس "المحبة".

ظهر أهل هذا النبات العشبي العديد من الأسماء ، ويستند معظمهم على كلمة "حب".

يُطلق على الحب اسم حبيب ، حبيب ، جرعة حب ، عشبة حب ، جرعة حب ، حبيب.

أسماء النباتات الأخرى هي:

  • Levisticum officinale (خط العرض) ،
  • Liveche (الاب) ،
  • المحبة ، بذور المثانة (الإنجليزية) ،
  • Maggikraut، Suppenlob، Labstock (الألمانية)
 كاشم
في الناس يسمى الحب بطريقة مختلفة ، ويستند معظمهم على كلمة "الحب"

مظهر

  • الحب هو دائم ، وينمو يصل إلى مترين.
  • الجذر سميك ومتفرع.
  • يكون الجذع مجوفًا ومستديرًا ، ذو لون رمادي ، والأوراق ملساء ولامعة ، وتحت التشريح مرتين من القاع ، وتحت - مرة واحدة.
  • واحد الزهور lovage ، وجمع ، تشكل المظلات المعقدة. تظهر في الصيف.
  • تبدأ الثمار البيضاوية في النضوج في شهر سبتمبر.
  • النكهة واضحة وتشبه التوابل الجاهزة من مختلف التوابل والكرفس.
 ساق لوفيستا جولة وجوفاء
أوراق شبيهة بسنك ذات أسنان كبيرة تميز الحب
 النورات المحبة
النورات المحبة تشكل مظلات معقدة
 أوراق الحب
أوراق شبيهة بسنك ذات أسنان كبيرة تميز الحب

حيث ينمو

من المفترض أن آسيا الوسطى أو منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​هي موطن المحبة.

الموائل الطبيعية للمصنع تعتبر أفغانستان ، وكذلك إيران. نظرًا لأن الحب يتسامح مع مناخ مختلف ، فإنه ينمو على نطاق واسع في أجزاء مختلفة من الكوكب.

البليت

جذور الحصاد تخيل من سن ثلاث إلى أربع سنوات:

  1. بعد حفرها في الخريف ، يجب غسل الجذور بالماء البارد ، وتقطيعها إلى أجزاء ، ثم تجفيفها في الظل ، وانتشارها في الهواء الطلق.
  2. يمكنك أيضًا وضع قطع الجذور في المجفف (درجة الحرارة - 35 درجة).
  3. يمكنك أيضًا حصاد أوراق الحب ، وجمعها في أي وقت من النباتات من أي عمر. يتم تجفيف الأوراق المجمعة في الظل عند درجة حرارة منخفضة بحيث لا تصبح أقل عبقًا.
 الحب المجفف
للحصاد ، يجفف المحب في الظل في درجة حرارة منخفضة

طرق أخرى لتجفيف الجذور سوف تؤدي إلى إضعاف الرائحة بسبب تطاير الزيوت الأساسية.

تحتاج الجذور المجففة إلى المسحوق ووضعها في الجرار ، والتي سيتم إغلاقها بإحكام. يمكنك تخزين هذه التوابل حتى 24 شهرًا.

ميزات خاصة

  • في ملاحظة حب طعم حار. إذا كانت في البداية حلوة بعض الشيء ، فحينئذ تصبح حادة ومرارة قليلاً.
  • وضوح رائحة النبات ، واحدة من أقوى بين الأعشاب. يشبه الكرفس ، وبالتالي فإن أحد الأسماء الشائعة له هو "الكرفس الشتوي".
  • حتى الجذور المزهرة سامة.
 جذور المحبة
لا تستخدم الجذور حتى المزهرة!

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

100 غرام يحتوي على:

  • 20 سعرة حرارية
  • 0.4 غرام من الدهون ؛
  • 7.6 غرام من الكربوهيدرات ؛
  • 3.7 غرام من البروتين.

شاهد العرض التلفزيوني "1000 و 1 بهار شهيداد" حول الحب - تعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

التركيب الكيميائي

يحتوي الحب على:

  • زيت أساسي - من 0.1 إلى 2.7 في المائة في أجزاء مختلفة من المصنع ؛
  • راتنجات.
  • السكر؛
  • العفص.
  • النشا.
  • الأحماض - ماليك ، ملائكي ، أسكوربيك (متوفر في الأوراق) ؛
  • furokumariny.
  • المواد المعدنية ، الخ
 كاشم
في الحب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية

خصائص مفيدة

فوائد المحبة:

  • يمتلك تأثير مخدر
  • يقاوم التشنجات.
  • يساعد على فصل البلغم.
  • مهدئا.
  • لديه غال ، الديدان ، والرياح وتأثير مدر للبول.
  • يحفز التئام الجروح.
  • له تأثير مضاد للجراثيم.
 حب مفيد جدا
حب مفيد جدا

جرح

النبات سام في فترة الازهار ، لذلك من المستحيل جمعه في مثل هذا الوقت.

موانع

  • اليشم الحاد.
  • الفشل الكلوي الحاد.
  • قرحة الجهاز الهضمي.
  • الحمل.
  • نزيف الرحم.
  • الحساسية.
  • نزيف البواسير.
  • الحيض الوفير.
  • التهاب الحالب.

النفط

محبة الزيت العطري لها خصائص مثير للشهوة الجنسية. يمكن تطبيقه على الجلد لجذب الجنس الآخر. لقد استخدمتها النساء منذ عدة سنوات ، ولكن البحث الآن قد شكك في استخدام المحبب كمنشط جنسي.

كما يستخدم رائحة النفط من هذا النبات في الطبخ.

 زيت المحبة
يمكن استخدام الزيت كمنشط جنسي ويستخدم في الطهي.

عصير

عصير النبات له تأثير منشط ومدر للبول. استخدامه يحسن وظيفة الجهاز الهضمي ، ويخفف المغص ، ويحفز الشهية ، ويساعد على فصل البلغم. كما يمكن استخدام عصير المحبوب كملينات.

 عصير المحبة
يمكن خلط عصير الحب مع عصائر أخرى - احصل على مشروب مفيد للغاية

تطبيق

في الطبخ

  • تضاف الأوراق الطازجة إلى الحساء ، الحساء ، الجبن.
  • يمكن استخدام الجذور والسيقان والأوراق المجففة لتذوق المخللات والمشروبات وكذلك الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافتها إلى أطباق من الخضروات والأسماك والحبوب والدواجن.
  • يتم تحضير الزيت الأخضر منه ، ويفرك الأجزاء الخضراء من النبات والأوراق المجففة والمسحوقة بالملح والزيت.
  • المحبة الجافة محنك المرق والصلصات.
  • عن طريق إضافة القليل من اللون الأخضر في الأطعمة المعلبة ، يمكنك تغيير مذاقها وإضافة نكهة غريبة.
  • تضاف المحبة في التوابل إلى الأسماك ، مع الأخذ في أجزاء متساوية في شكل المجففة هذا النبات ، وكذلك yarrow والزعتر.
  • يمكنهم أن يعطوا الملح. للقيام بذلك ، قم بطحن بذور نبات في مطحنة القهوة وتخلط 1-1 مع الملح الناعم. ينقع الملح جيدًا بالزيت الأساسي ويحتفظ بالرائحة لفترة طويلة. يضاف إلى الخضروات واللحوم.
  • يجب إضافة أوراق الحب الطازجة إلى السلطات. يتم دمجها تمامًا مع الخيار والفلفل الحلو والفجل والطماطم.
 سلطة المحبة
رائحة لطيفة من السلطة سوف تعطي المحبة الطازجة المفرومة
 المحبة في هريس فائقة
يمكن إضافة المحبة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق
 حبيب كوكتيل
كوكتيل التوابل لوف ، يمكنك الحصول على طعم لطيف

سلطة

شريحة واحدة أو اثنين الخيار واثنين من البيض المسلوق. يُضاف المحبوب الأخضر المسحوق (6-8 أوراق شابة) والشبت (20 جرامًا) والبصل الأخضر (10 جرام). نتبل بالملح والمايونيز.

شرحات الجذر

تغلي جذور النبات (400 جرام) ، ثم يقطع في مطحنة اللحم. أضف بيضة واحدة وثلاث طاولات للكتلة. طحين ملعقة ، وكذلك الملح حسب الذوق ، تخلط جيدا وتشكيل شرحات ، ولفها في فتات الخبز. يقلى على كل جانب.

في الطب

  • ينصح جذور النباتات لإضافة إلى النظام الغذائي لمشاكل مثل السمنة والروماتيزم وأمراض المرارة والكبد.
  • لا يستخدم الطب العلمي الروسي المحبة ، ولكن النبات موجود في دستور الأدوية في بعض البلدان الأخرى.
  • في العصور القديمة ، كان الحب يستخدم كوسيلة لتحفيز إفراز الصفراء والبول.
  • يستخدم الطب التقليدي النبات لأمراض القلب والجهاز التنفسي ، التهاب الحويضة والكلية والنقرس وفقر الدم والاضطرابات العصبية والصداع النصفي والاستسقاء.
  • ينصح Lovage لتقوية الشعر والقشرة والبقع العمر والنمش.
  • المصنع فعال في المغص والانتفاخ والإمساك.
  • مع مساعدة من المحبة علاج العجز الجنسي.
  • التسريب علاج الطفح الجلدي على الجلد والجروح طويلة الشفاء.
  • مغلي من نباتات الفاكهة التعامل مع الديدان.
  • وضع أوراق جديدة على الرأس ، وتخفيف الصداع.

تحقق من بعض الوصفات التي تشمل الحب.

 أوراق الحب
أوراق حب جيدة لعلاج أمراض القلب والأعصاب والصداع

ديكوتيون للشعر الجمال

املأ جذور المحبة (طاولتان. ملاعق) بـ 750 مل من الماء. يُغلى المزيج ويغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، ويصر لمدة ساعة وتصفيته ، ثم يشطف الشعر مع هذا المرق بعد الغسيل.

العلاجات للحيض المؤلمة وكذلك هزيلة

  1. مرق. صب جذور النباتات (6 جم) كوبًا من الماء ، ثم تغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يجب أن يصر مرق 4 ساعات وتصفيتها. خذ قبل وجبة (نصف ساعة) ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.
  2. الحقن في الوريد. صب ملعقة كبيرة من جذور المحبة 500 مل من الماء المغلي ، واترك لمدة ساعة. المرشح ، تأخذ نصف كوب قبل وجبات الطعام 4 مرات في اليوم.

وسائل لعلاج الجروح وضد الأرق

طاولة واحدة. ملعقة من جذور النباتات ، صب 1/4 لتر من الماء المثلج المغلي. بعد أن أدرجت لمدة أربع ساعات وتجهد ، خذ نصف كوب مرتين في اليوم.

مدر للبول

خليج اثنين من الجدول. ملاعق من جذور المحبة 0.75 لتر من الماء ، وتسخينها حتى تغلي ، واتركيها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق وتترك لمدة ساعة. استنزاف ديكوتيون من خلال القماش القطني ، واتخاذ السائل على الطاولة. ملعقة لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام 3-4 مرات في اليوم.

 المحبة - التسريب والديكوتيون
بمساعدة جذور وأوراق الحب ، يمكن علاج العديد من الأمراض.

من إدمان الكحول

خذ جذرًا متوسط ​​الحجم ، واغسله ، وجففه قليلًا وأقطعه جيدًا. ضعي شرائح اللحم في المقلاة ، وأضف ورقتي غليان واسكبي 200 مل من الفودكا. دع الخليط يقف في مكان مظلم لمدة أسبوعين. يستخدم التسريب بدلاً من الفودكا بجرعة 1 كوب في الأسبوع. هذا يسبب النفور من الكحول.

من الطفيليات

خليج الذقن. ملعقة من البذور المحببة 150 مل من الماء البارد ، تُطهى لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد. توتر من خلال غربال ، تأخذ على الطاولة. ملعقة ثلاث مرات في اليوم.

من عدم انتظام ضربات القلب

بعد غسل جذر التخدير البالغ 40 غراما ، اتركه يجف ، ثم اقطعه جيدًا ، وامتلأ لترًا من الماء واتركه لمدة 7-8 ساعات. قم بتقليص التسريب ، وتناول كميات صغيرة تصل إلى 1 لتر يوميًا.

في الحياة اليومية

يستخدم النبات:

  • كديكور
  • كمكون في منتجات العطور.
 حب في المنزل في البنك
تبدو المحبة جميلة حتى في علبة الماء

أنواع

أنواع معروفة من الحب مثل Leader و Semko و Heracles و Amur و Preobrazhensky و Don Juan معروفة.

يشبون

المحبة مقاومة للبرودة والصقيع ، وبالتالي فإن النبات ينتعش جيدًا. للظهور السريع للشتلات تحتاج إلى درجة حرارة زائد 20-25 درجة ، ويجب أن تكون التربة رطبة بما فيه الكفاية. يمكن للصقيع أن يؤخر ظهور الشتلات من البذور ، لكن النباتات تنمو في وقت مبكر من السنة الثانية من الحياة (من نهاية أبريل).

من الأفضل زرع المحبة في مكان مشمس في تربة مغذية وفضفاضة. عند زراعة نبات في الظل ، ستحصل أيضًا على نمو ، لكن الخضر سيكون أقل عطرة. في التربة ذات الحموضة العالية والوقوف القريب من المياه الجوفية ، غالبًا ما تتأثر جذور المحبة بالعفن. إذا كانت التربة كثيفة للغاية ، فإن الجذور تنمو ببطء أكثر.

 كاشم
زرع أفضل في التربة المغذية وفضفاضة.
 كاشم
المصنع ليس غريب الاطوار وتحمل البرد

لا يحب النبات الإفراط في التبلد ، ولكنه يحتاج إلى رطوبة كافية عندما ينمو بشكل مكثف. عندها سيكون للكتلة الموجودة فوق سطح الأرض حصاد جيد - ستحصل على أوراق عطرية ومثيرة. بدون سقي النبات خلال فترة الجفاف ، سترى أوراقًا أكثر صلابة وأصغر حجمًا تتحول إلى اللون الأصفر بسرعة. في كثير من الأحيان في هذه الحالة ، تغمر المحبة حالة من الراحة حتى الربيع ، ولكن إذا كان الجفاف في الصيف وكان الخريف طويلًا ، فقد تنمو الأوراق مرة أخرى.

يمكن زراعة النبات في مكان واحد لأكثر من عشر سنوات ، ولكن لا يزال من المستحسن أن يتم استبدال كل خمس إلى سبع سنوات بالحب مع النباتات الأصغر. يمكن أن تزرع المحبة في أوائل الربيع وقبل الشتاء. البذور مبللة مسبقًا ، ثم تجفف لمنحها حالة قابلة للتدفق.

 المحبة - استبدال
من الأفضل استبدال الحب القديم بحب جديد كل 5-7 سنوات.

لا تنسى أن المصنع قوي بما فيه الكفاية ، لذلك تترك بين الأسِرَّة 70 سم على الأقل ، وتُخفَّف الشتلات ، تاركة كل 15 سم في مصنع واحد في السنة الأولى. في السنة الثانية ، تمت إزالة نبات واحد ، في الثالثة - واحدة أخرى ، بحيث يكون هناك 60 سنتيمترا بين النباتات ، ثم ستكون الجذور كبيرة بما يكفي.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زرع والشتلات - في الدفيئة أو حتى على حافة النافذة. بعد نقع البذور ، يتم زرعها 3-4 في الأواني ، وعندما تظهر الشتلات ، اترك نباتًا واحدًا وسقيها وأطعمها بالأسمدة وزرعها في الأرض في مايو (حوالي 50 يومًا من العمر).

حب قليلا عرضة للآفات والأمراض. ثقافة septoria ، وهزيمة الجزر يطير والمن. لمكافحة هذه المشاكل ، تحتاج النباتات إلى أن تزرع في مكان جديد وتوضع بالقرب من البصل. السم الكيميائي lovage لا يستحق كل هذا العناء.

تعليقات
  1. ليوبا , 22.12.2015

    أنا نفسي سوف حصاد المحبة هذا العام. سنجمع في منطقة نظيفة بيئيا.

 مؤلف التعليق
المعلومات المقدمة لأغراض مرجعية. لا تطبيب ذاتي. للصحة ، دائما استشارة متخصص.

الأعشاب

توابل

المكسرات