نعناع

النعناع هو نبات دائم. هذا هجين لا ينمو في البرية.يزرع النعناع للاستخدام في الأغراض الطبية ، في الطهي والتجميل.

جذمور النبات أفقي ، ليفي ، تظهر منه عدة براعم في الربيع. ينبع - مستقيم ، رباعي السطوح ومغطى بالشعر الأرجواني الداكن القصير. على عكس ذلك ، الأوراق الكبيرة إلى حد ما لها لون أخضر داكن في الأعلى وتحب في الداخل. الجزء العلوي منها ناعم ، والجزء السفلي محتلم قليلاً. يشبه شكل الأوراق شكل بيضاوي مدبب على الحواف. طول الورقة حوالي 8 سم ، والعرض - 3 سم.

خلال فترة الازهار في الجزء العلوي من النبات ، تظهر أزهار صغيرة من اللون البنفسجي الفاتح ، والتي يتم جمعها في النورات. تستمر فترة الازهار حوالي ثلاثة أشهر (نهاية يونيو - سبتمبر).

نعناع الفاكهة هو الجوز البني الجاف. تتشكل ثمار النعناع بشكل غير منتظم ، حيث أن النبات نفسه عبارة عن مزيج من نوعين: الحديقة والنعناع. لذلك ، يمكن نشر النعناع عن طريق طبقات و rootlets.

يمكن أن يتراوح ارتفاع النبات من 30 إلى 100 سم.

النعناع أبيض وأسود. تتميز بميزات خارجية: يلقي السيقان وأوراق النعناع الأسود بلون أحمر أرجواني. النعناع الأبيض لا يوجد لديه مثل هذا التدفق ، وأوراقه وساقه خضراء. رائحة النعناع الأبيض حساسة وليست حادة مثل رائحة الأسود. نعم ، ولديهم فترات ازدهار مختلفة. النعناع الأسود يزهر لاحقا.

في البرية لمواجهة النعناع يكاد يكون من المستحيل. هي معروفة فقط في الثقافة. المناطق التي تزرع فيها وتزرع فيها: أوكرانيا ، سفوح القوقاز ، روسيا البيضاء ، منطقة فورونيج ، آسيا الوسطى ، مولدوفا.

جميع الخصائص القيمة للمصنع محاطة بأوراق الشجر والزهور ، والتي لها رائحة قوية جدا وتأثير منعش. يمكن أن تجفف في الظل.

النعناع يحتوي على رائحة حار وطازج.

100 غرام من المواد الخام الطازجة تحتوي على المكونات التالية:

• ماء (79 جم).
• السليلوز (8 جم).
• الكربوهيدرات (15 جم).
• البروتينات (3.8 غرام).
• الدهون (0.9 غرام).
• الأحماض الدهنية المشبعة (0.2 جم).
• العناصر النزرة (K - 570 مجم ، Ca - 243 مجم ، Mg - 80 مجم ، P - 75 مجم ، Na - 30 مجم ، Fe - 5 مجم.
• الفيتامينات (C - 30 مجم ، B3 - 1.7 مجم ، B2 - 0.3 مجم ، B5 - 0.3 مجم ، B1 - 0.1 مجم ، B6 - 0.1 مجم)

محتوى السعرات الحرارية - 70 سعرة حرارية.

معرفة المزيد من المعلومات حول فوائد النعناع يمكن أن يكون من الفيديو مقتطفات من برنامج "لايف عظيم!"

يترك:

• Likosid Trespolin
• من الضروري النفط المحتوية على الكبريت (2.5 - 3 ٪).
• كبريتات البوتاسيوم.
• فيتوستيرول.
• الانزيم ميروزين.
• حمض الاسكوربيك.
• السكر.
• النشا.
• البكتين.
• سوربوزين الصباغ.

الإزهار:

• زيت أساسي (حتى 6٪).

البذور:

• الزيت الدهني (20 ٪).

زيت النعناع:

• المنثول واستراته مع الأحماض (الخليك وفاليريك).
• الليمونين.
• Dipentene.
• السترال.
• كارفون.

• يخفف الألم.
• يوسع الأوعية الدموية.
• مضاد حيوي قوي.
• لها خصائص منشط.
• مدر للبول ومدر للبول.
• مهدئ.

• في كثير من الأحيان ، لا يمكن أن يتم تناول النعناع النعناع ، لأنه يمكن أن يسبب حرقة أو تسبب الجسم في الإدمان ، وسوف يكون في مأمن من آثاره المفيدة. إذا كنت تشرب الشاي بالنعناع للأرق لفترة طويلة ، فسيتوقف عن العمل.
• يقلل من ضغط الدم.
• لا تستخدم الأطفال ، لأنه يمكن أن يسبب الحساسية.
• شاي النعناع يقلل الرغبة الجنسية لدى الرجال.

• التعصب الفردي لمكونات النبات والحساسية.
• الأطفال حتى 3 سنوات.
• حالة نائمة.
• انخفاض ضغط الدم.
• استنشاق جرعات عالية أمر خطير.
• لا تستخدم التسريب تركيز عال جدا.
• فترة الرضاعة.

يتم جمع المواد الخام لزيت النعناع مرة واحدة فقط في السنة خلال فترة الإزهار الكاملة للنبات. هذا هو عمر النعناع هو الأكثر ملاءمة ، والزيت هو من أعلى مستويات الجودة.

تخدم الأزهار والأوراق كمواد للحصول على أعلى درجات الزيت ، والسيقان - الأقل. تقطير الماء أو البخار هو وسيلة للحصول على الزيت. يستخدم النبات المجفف أو الطازج. ينقى الزيت بالتصحيح. وبالتالي ، تتم إزالة مركبات الكبريت المتطايرة من تكوينها. يحتاج الزيت إلى الشيخوخة. هذا سيعطيه رائحة فريدة فريدة من نوعها ، والتي لا تمتلكها زيت طازج. يحتوي الزيت على لون أخضر مصفر فاتح. يذوب بسهولة في الكحول. نكهته قوية جدا. حرق الزيت وإضاءة الطعم.

يستخدم النعناع في مختلف المطابخ في العالم. ربما تكون هذه واحدة من أكثر التوابل استخدامًا. لا سيما أحب سكان الشرق.

• يضاف النعناع إلى كومبوت ومشروبات الفاكهة والمشروبات الغازية. واحدة من أشهرها موخيتو. مزيج من الليمون والنعناع يعطي تأثير مدهش.
• مجال آخر لاستخدام الطهي هو السلطة.
• أوراق النعناع تزين أطباق الطهي.
• إضافة إلى الحلويات ، وهلام ، ويحفظ.
• تطبق في صناعة منتجات المشروبات الكحولية.

لإعداده ، ستحتاج إلى رطل من التفاح الأخضر. يجب تنظيفها من القلب وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. وينبغي أيضا أن يتم قطع أوراق النعناع إلى قطع كبيرة. صب كل هذا النبيذ الأبيض الخل - 375 مل. ضعي النار ببطء واطبخي حتى تصبح حالة التفاح الطري. باستخدام مصفاة ، سلالة وتصب في نصف رطل من السكر الناتجة وقليل من الجيلاتين المحبب. مرة أخرى ، ضع النار ببطء لمدة 10 دقائق. بعد الإزالة من الحرارة ، يترك النعناع المفروم جيداً - 15 جم ، ثم يُسكب الخليط في أشكال خاصة ويبرد.

يتم قطع النعناع تحت العمود الفقري. تتم إزالة الأوراق الجافة والتالفة من الساق. بعد ذلك ، يتم قطع الساق ذات الأوراق إلى قطع طولها حوالي 10 سم. يتم طي المادة الخام المحضرة في قدر وتملأ بالماء بحيث يكون ارتفاعها 4-5 سم فوق القطع المقطوعة ويتم طهي الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. ثم يصر اليوم. ثم يضاف السكر إلى التسريب المصفى بمعدل: كيلوغرام لكل 1 لتر. بعد 10 دقائق من الطهي ، يصبح العسل بالنعناع جاهزًا. يمكن سكبها في الجرار وتدحرجت مع أغطية الحديد. لون العسل سيكون الكرز.

• نظرًا لخصائصه المسكنة ، يتم استخدامه للتخلص من الأسنان (وضع زيت النعناع على زيت ويسكي الأساسي) والصداع. يحارب الألم من التشنجات.
• يخفف الألم أثناء التواء العضلات والإصابات الطفيفة.
• الخاصية الصفراوية للنعناع لها تأثير محفز في المرارة والكبد.
• يتسبب في عمل الجهاز الهضمي بنشاط ، ويخفف من تكوين الغاز.
• يخفف الغثيان. للقيام بذلك ، مضغ أوراق النعناع.
• امتلاك خصائص مضادة للجراثيم والمطهر ، يتم استخدامه لعلاج التهاب تجويف الفم. ماء النعناع يوفر نفسا جديدا.
• يدمر البكتيريا الضارة لجسمنا في الأمعاء.
• له تأثير منشط على خلايا الجلد.
• يزيل العديد من الطفح الجلدي والحكة غير السارة.
• النعناع مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يزيل عدم انتظام ضربات القلب ، وبشكل عام ، له تأثير مفيد على عمل القلب والدورة الدموية ، لأنه يوسع الأوعية الدموية.
• يقوي قدرة أجسامنا على مواجهة الأمراض ، وبالتالي الحفاظ على المناعة.
• يحارب ضد مسببات الأمراض التي تدمر الجهاز البولي التناسلي.
• دفعات وديكوتيس تسهل النوم ، لها تأثير مهدئ. مفيد عندما يكون الجهاز العصبي مهتزًا ، مع التهاب الأعصاب.
• يستخدم لعلاج نزلات البرد مثل التهاب الحلق والسعال الجاف وسيلان الأنف. مع البرد ، يصب نصف لتر من الماء المغلي على 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الأوراق. التسريب "يأتي" حوالي ساعة. يجب أن تكون ملفوفة بمنشفة. تشريب ضخ تشرب 0.5 الزجاج. إن إضافة العسل سيعزز التأثير العلاجي.
• الخارجية المستخدمة لعلاج الدوالي. للقيام بذلك ، خذ 3 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع ، وملعقتين صغيرتين من البرسيم الحلو وسكب الماء المغلي. سوف يستغرق ساعتين لتغلي ديكوتيون للكمادات. يتم استخدامه الباردة. مدة الإجراء 30 دقيقة. يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات خلال اليوم. مسار العلاج هو ثلاثة أسابيع.
• في حالة الإصابة بداء السكري ، يتم تحضير الحقن التالي: جذور الهندباء في حالة أرضية - 1 ملعقة صغيرة ، أوراق النعناع - 3 ملاعق صغيرة. يسكب الخليط مع كوب من الماء ويغلى لمدة 7 دقائق. قم بتصفية المحلول الذي يتم استهلاكه في ربع كوب قبل الأكل مرتين إلى أربع مرات في اليوم.

النعناع يمكن أن تستخدم في الوجبات الغذائية يعانون من زيادة الوزن. إنه يملأ الشعور بالجوع وفي نفس الوقت لا يعطل عمل الجهاز الهضمي. استخدمه في هذه الحالة يمكن أن يكون طازجًا ، في شكل زبدة ، شاي.

المصنع لديه خاصية مفيدة لإزالة المواد السامة من الجسم التي تسهم في ظهور السيلوليت.

يعد تحضير الشاي الذي يمكن أن يجعلك أقل نحافة. تبحث عن أوراق النعناع. يتم سكب الماء المغلي ويصر 5 دقائق. هذا كل شيء! الشاي جاهز أنه يعزز فقدان الوزن وفي الوقت نفسه له طعم لطيف.

يمكنك تقديم مشروب يسمى ساسي. في المساء ، يتم تقطيع ليمون وخيار واحد متوسط ​​الحجم إلى جرة من ثلاثة لترات مع مواد بلاستيكية رقيقة. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور وأوراق النعناع (20 قطعة). يُسكب المزيج بالماء البارد (2 لتر) ويبرد. في صباح اليوم التالي يمكن أن تستهلك. يزيل السائل الزائد من الجسم ويساهم في تحسين وظيفة الأمعاء.

• زيت النعناع يزيل عروق العنكبوت.
• يزيل حب الشباب.
• نغمة الأقنعة وتشديد بشرة الوجه ، وجعل لونه أفضل ومحاربة التجاعيد المبكرة.
• تأثير إيجابي على وظيفة حماية الجلد أثناء الحرارة.
• يخفف القدم المتعبة وذمة الساق. في هذه الحالة ، سيصبح حمام القدم مع إضافة ملح البحر وبضع قطرات من الزيت مساعدًا لا غنى عنه. قدم بعد أخذ هذا الحمام لطخت مع كريم.
• يساعد زيت النعناع فروة الرأس والعناية بالشعر ، مما يمنع تساقط الشعر.

• تستخدم أوراق النعناع المجففة ، إلى جانب الأعشاب الأخرى ، في أكياس.
• توضع الأوراق الجافة على رف مع الكتان لإعطائها رائحة مسكرة فريدة من نوعها.
• يمكن إضافة زيت النعناع عند شطف الملابس أثناء الغسيل. سيؤدي ذلك إلى إزالة رائحة المسحوق ، واستبدال مكيف الهواء.
• زيت النعناع يمكنه صد الحشرات الطفيلية.
• من أجل تطهير الهواء ، خاصةً في فترة الربيع - الربيع ، يصبح خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية أكثر حدة. في الموقد النفط وأضاف 5-8 قطرات من الزيت. تمتلئ الهواء مع نضارة. هذا ممتع ومفيد ، حيث يتم تدمير البكتيريا والفيروسات.

لزراعة النعناع التربة المناسبة المخصبة جيدا وفضفاضة. إذا كان النبات يحتل الجانب المشمس من الأرض ، يجب أن تكون التربة رطبة بشكل جيد ، وإذا كان في الظل - أقل. التربة ذات المحتوى العالي من التربة السوداء ، سوف تسمح للنبات برائحة حلوة. ولكن الجير سوف تلتقط النكهة. على التربة الحمضية ، سيتم وقف نمو النبات وتخلفه.

بما أن النعناع يتكاثر بشكل نباتي ، فإن فصل الربيع أو الخريف المبكر هو الفترة الأكثر ملاءمة لزراعة الجذر.

هناك أسطورة يونانية جميلة تشرح مظهر النعناع على الأرض. لم يستطع بلوتو ، حاكم العالم السفلي ، مقاومة جمال حوريات الشرطة. كان لبلوتو زوجة غيورة للغاية التي قضت على منافستها بمساعدة السحر. أصبح منة العشب. جميع محاولات بلوتو لإعطاء الحبيب مظهره السابق قد انتهت بالفشل. ثم كافأها برائحة رائعة.