أوراق الهندباء

أوراق الشجر الهندباء ليس فقط الصالحة للأكل ، ولكن أيضا مفيدة. في السابق ، كان كل طبيب يعرف فوائد أوراق الهندباء ويستخدمها في الطب التقليديومع ذلك ، الآن أكثر الأدوية التقليدية لا تخلو من أوراق الهندباء.

أوراق الهندباء مادة خام مفيدة وغنية بالفيتامينات ، وتستخدم في الحالات التالية:

• ضد الاسقربوط
• لتحسين أداء الجهاز الهضمي.
• لعلاج أمراض الكلى والكبد.
• لتحسين عمل القنوات الصفراوية.
• كمدر للبول.
• لتحسين الشهية.

كثير من الناس يعانون من البري بري. يمكنك تعويض نقص المواد الغذائية بمساعدة أوراق الهندباء. للقيام بذلك ، وإعداد التسريب.

حوالي 10 جرام. يسكب الأوراق المكسرة ونفس جذور النبات 200-250 مل. الماء المغلي ، ويصر في الترمس لبضع ساعات وتصفية.

يوصى بشرب ربع كوب عدة مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات. بدلا من التسريب ، يمكنك استخدام عصير نبات الهندباء. الجرعة الموصى بها هي ملعقة كبيرة عدة مرات في اليوم قبل الوجبات.

يمكن شراء عصير الهندباء من الصيدلية.

ولكن يمكن أيضًا طهيه في المنزل:

• جمع كيس السيلوفان من أوراق الهندباء الشباب. اغسلهم.
• إعداد محلول ملحي من 6 ملاعق كبيرة. الملح إلى 1 لتر. الماء المغلي. ضع الحل لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ملء الأوراق بالمحلول المبرد.
• بعد نصف ساعة من صب الماء خلال مصفاة ، شطف الأوراق وتحرق بالماء المغلي. تمر عليها من خلال مفرمة اللحم أو ختم مع خلاط.
• لف الكتلة الناتجة في القماش القطني واضغط على العصير.
• أضف الماء بنسبة 1 إلى 1.

نظرًا لأن العصير سيكون مرًا ، فيمكنك تحليه قليلاً بالسكر أو العسل. الحفاظ على عصير الهندباء في الثلاجة.

تساعد أوراق الهندباء على تخفيف الالتهابات الجلدية ، وتجعل البشرة أكثر نعومة وأخف وزناً ، وتلطيخ النمش. للقيام بذلك ، يمكنك مسح الوجه بعصير الأوراق أو عمل مغلي. للقيام بذلك ، استخدم نصف كوب من الماء لمدة 20 غرام من الأوراق المسحوقة. يجب طهيها لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن تبرد المرق ، يجب استنزافه. قبل النوم ، يوصى بمسح وجهه.

يمكنك أيضًا أن تأخذ 6-7 أوراق من الهندباء ، وطحنها في حالة عصيبة وتخلط مع زوج من ملاعق الجبن المنزلية. بالنسبة لأنواع البشرة الجافة ، لا حاجة إلى مكونات أخرى ، يضاف بياض بيض آخر للبشرة الدهنية أو المختلطة. قبل وضع القناع مع عصير الأوراق ، تُفرك مناطق البشرة الملتهبة. يتم تطبيق القناع بالفعل عليها. نظّف البشرة بعد 20 دقيقة بالحليب الحامض.

لتقوية جذور الشعر وتقليل محتواها من الدهون ، يعدون قناعًا من الهندباء وأوراق النعناع والصفير. تؤخذ بنسب متساوية والأرض في الهريسة. يفرك في جذور فروة الرأس والشعر. للحصول على تأثير أفضل ، يمكنك لف الرأس بلف ، ووضع قبعة في الأعلى أو لف منشفة. بعد 40 دقيقة ، يتم غسل القناع.

إذا كنت تعاني من نهايات الانقسام ، فاخذ ملعقة كبيرة من الأوراق المكسرة وتملأ 200 مل من الماء المغلي. عندما يتحول الماء إلى الظلام ، قم بتصفية التسريب وبعد غسل شعرك ، شطفه بالسائل المحضر.

هناك العديد من الوصفات لسلطات الهندباء. هؤلاء بعض منهم:

1. تُفرم الأوراق الصغيرة المفرومة بشكل طازج ، وتُضاف البصل والجزر المقطوعة بنصف حلقات. السلطة مملحة ، وكضمادة ، تستخدم إما القشدة الحامضة أو عصير الليمون مع زيت الزيتون.
2. يمكنك عمل سلطة فقط من أوراق الهندباء. يحتاجون أولاً إلى نقعهم في ماء مملح لبضع ساعات ، ثم يقطعون ناعماً وتضاف الملح والسكر حسب الرغبة.يمكن أن يكون خلع الملابس خل التفاح مع زيت الزيتون أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.
3. تغسل أوراق الهندباء وتنقع في ماء مملح لمدة ساعة تقريبًا. ثم غليها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح طرية ، ثم قطعها واخلطها مع البصل الأخضر المفروم. أضف إلى الخضروات الملح والبهارات والسكر حسب الذوق وعصير الليمون وزيت الزيتون. لمدة 50 دقيقة ، يجب أن يمتص الخضر التوابل. ثم ، يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات متوسطة به ، ويتم تقديم السلطة على الطاولة.
4. بالنسبة إلى هذه السلطة ، خذ 0.1 كجم من أوراق الهندباء المنقوعة في ماء مملح مقدمًا ، وعدة ملاعق من الجوز المفروم. يتم قطع الأوراق وخلطها مع المكسرات. الضمادة هي عسل مخلوط بالزيت النباتي.
5. يتم نقع 0.1 كجم من أوراق الهندباء لمدة نصف ساعة في الماء المالح ، ثم تُفرم جيدًا. يضاف لهم البصل الأخضر المفروم والبقدونس. قبل غلي البيض. يمتلئ الخضر بخل التفاح المخلوط بالزيت النباتي. قبل الملح عليه والفلفل حسب الذوق. عند التقديم ، تزين السلطة بالشبت المفروم والبيض المفروم.
6. اترك أوراق الهندباء في ماء مالح لتخفيف المرارة ، ثم اقطعها جيدًا. تخلط مع البقدونس المفروم والبصل الأخضر. الخضر مملحة وعصير الليمون المخلوط بالزيت النباتي يضاف كضماد.

في حالات نادرة ، تكون الآثار الجانبية لأوراق الهندباء ممكنة. على سبيل المثال:

• الإسهال.
• انسداد القناة الصفراوية.
• القيء والغثيان.

ومع ذلك ، فإن هذا التأثير ممكن فقط مع جرعة زائدة.

لا ينصح باستخدام أوراق الهندباء:

• مع الأمراض الحادة في الجهاز الهضمي.
• مع ميل إلى الإسهال.
• مع زيادة مستوى حموضة المعدة.