أسف

 أسف

روتا هي عشبة معمرة تنتمي إلى عائلة روتاساي (روتاساي).الاسم الذي تلقته روتا من الكلمة اليونانية "reuo" - "للنشر" ، ساعد هذا النبات في علاج الأمراض المختلفة. تشتهر روتا بشهرة العطر ، شارع جاردن ، شارع العين ، شارع النبيل ، شيرينك ، العنب ، شارع الألمانية ، شارع النبيذ وغيرها.

الأسماء بلغات أخرى:

  • in German - Raute، Augenraute، Edelraute، Gnadenkraut، Ruta؛
  • باللغة الإنجليزية - شارع ، عشبة النعمة.
  • in French - rue، rue fétide.

مظهر

روتا هي عشبة معمرة ، توجد في بعض الأحيان على شكل نصف شجيرة بلون أخضر رمادي. جذوع النباتات مستقيمة ، متفرعة ، وممتلئة قليلاً بالقرب من القاعدة ، ويصل ارتفاعها إلى 20 إلى 50 سم ، وأوراق الشجر بديلة ، ولا تحتوي على مواد تحتوي على زيت أساسي به رائحة لطيفة لطيفة. توضع الأوراق السفلى والوسطى على أعناق طويلة ، والأوراق العلوية مستقرة.

زهور النبات منتظمة ، ثنائية الجنس وأربعة الأبعاد. لديهم الظل الأصفر والأخضر ويتم تجميعها في الإزهار نصف الكامل. ثنائيات الأشجار لها شكل مثلث ، يصل طولها إلى 2.5 ملم. بتلات على شكل قارب ، أصفر اللون ، طولها 6-9 مم. يتم تقديم ثمار شارع في شكل مربع العش أربعة أو خمسة ، طولها يصل إلى 7 ملم. كل صندوق يحتوي على البذور السوداء التي لها جرثومة جانبية و السويداء.

أنواع

يعرف العلم حوالي 40 نوعًا من هذا النبات ، ولكن الأكثر شيوعًا هو:

  • ورقة كبيرة (روتا macrophylla)
  • جبل (روتا مونتانا)
  • عبق (روتا القبور)
  • الشتاء (روتا chalepensis)
  • حديقة (روتا هورتينسيس)
  • ضيقة الأوراق (روتا أنجستوفوليا)

حيث ينمو

يمكن العثور على هذا النبات الدائم في المنطقة المعتدلة في آسيا ، في شمال شرق إفريقيا ، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط ​​، في أمريكا الشمالية والجنوبية. لذلك ، يعرف كل قارة تقريبا عن هذا النبات.

في روسيا ، نوع واحد فقط من هذا الجنس ينمو - عطرة روتا. هذا نبات سنوي ، يتجمد عند الصقيع الأول. فقط في غرب البلاد يمكن لهذا النبات البقاء في فصل الشتاء في التربة. في روسيا ، يزرع الجذر بشكل أساسي باعتباره نباتات الزينة أو التوابل. على أراضي بولندا وأوكرانيا ، يستخدم الجذر للأغراض الطبية ويضاف إلى الطعام. على الرغم من أن خواصه العلاجية تستخدم بشكل غير منتظم ، حيث أن النبات سام.

 مواقع نمو الجذر
روتا تحب التربة الرملية والجو الدافئ.

طريقة لصنع البهارات

  • قبل ازدهار شارع ، يتم جمع أوراقها فقط ، في حين أنه من الضروري أن تكون مرتدية قفازات مطاطية لتجنب الحساسية بعد لمسها.
  • يجب تجفيف الأوراق في أماكن ذات تهوية جيدة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، بحيث يمكنك استخدام السندرات أو الخزانات أو المجففات ، حيث يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء 30 درجة.
  • يحصل العشب المجفف على رائحة لطيفة ولم يعد يسبب طفح جلدي.
  • يجب تخزين الأوراق الجافة في أكياس ورقية لمدة لا تزيد عن سنة واحدة.
  • قبل استخدام أوراق التوابل يجب أن تكون مقطعة.

تؤكد الأوراق المكسرة الجافة تمامًا على مذاق أطباق السمك ، وتمنحها رائحة خاصة ، مثل الوردة. أيضا ، في شكل جاف ، تضاف الأوراق إلى لحم الضأن ، والسلطات النباتية ، وأطباق البيض أو الجبن. يضاف التوابل في شكل مسحوق إلى عدد كبير من الأطباق من اللحوم والأسماك والخضروات أو الفطر. الخل بسبب هذا التوابل يكتسب رائحة لطيفة خاصة.

العشب الطازج له رائحة كريهة ، علاوة على ذلك ، فهو سام للغاية وليس من المستحسن أن يأكل منه ، يمكن أن يسبب حروقًا ليس فقط على جلد الأيدي ، ولكن أيضًا للأغشية المخاطية للفم والمعدة والأنسجة الأخرى للجسم.

ميزات خاصة

  • يحتوي النبات على رائحة عطرة والتي تشبه رائحة الوردة بعد التجفيف.
  • روتا حار ولذيذ ومرير في الذوق.
  • إنه يعطي الأطباق نكهة خاصة وذوق لطيف.
  • تزهر روتا في يونيو ويوليو ، ويمكن جمع الثمار في شهري أغسطس وسبتمبر.
  • يمكن نشر هذا النبات بطريقتين: نباتيا أو بمساعدة البذور.
  • روتا هو نبات سام ، لذلك يجب استخدامه بحذر شديد.
 روتا في الأسواق
في البازارات الشرقية ، يتم استخدام شارع الطقوس السحرية التي تجذب الحظ السعيد في التداول.

التركيب الكيميائي

أوراق شارع تحتوي على:

  • زيت أساسي (0.25 - 1.2٪)
  • العفص
  • مواد راتنجية
  • المواد المريرة
  • فلافونويدات (معظمها فلافونجليكوزيد روتين)
  • فوروكومارين (0.5-1٪)
  • قلويدات
  • الكومارين
  • قشور،
  • savinin
  • حمض المرق
  • akronitsin،
  • bergapten
  • فيتامين C (156.6 ملغ / ٪)
  • فيتامين ه
  • فيتامينات ب
  • غيرها من المواد النشطة بيولوجيا.

تشتمل تركيبة الزيوت الأساسية الموجودة في الأوراق على cineol و pinene و L-limonene و bergapten و santoxin و xanthotoxin و methylparanonyl carbinol و methyl barheptyl carbinol.

تم العثور على آثار سكيميامين (0.018 ٪) و kokusaginin في ثمار شارع ، والكومارين ، فوروكومارين ، قلويدات والزيوت الأساسية موجودة في جذورها.

 التركيب الكيميائي للشارع
أوراق الشجر الجافة ليست سامة ، فهي غنية بالزيوت الأساسية ولها رائحة حساسة من وردة الشاي.

خصائص مفيدة

  • روتا هو عامل مضاد للالتهابات ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في طب الأسنان.
  • دفعات و decoctions من هذا النبات لها تأثير مضاد للجراثيم على الجسم.
  • روتا يساعد في التخلص من الديدان.
  • مكونات النبات لها خصائص مهدئة ومضادة للاختلاج.
  • يستخدم مرق شارع منشط ومنشط.
  • للاستخدام الخارجي ، يتم استخدام الجذر في شكل المستحضرات وللشطف.
  • عصير النبات له تأثير إزالة السموم على الجسم.
 خصائص مفيدة من شارع
يستخدم الشاي و decoctions من شارع للتسمم الشديد.

جرح

روتا هي نبات سام ، لذلك عليك أن تكون حذرا في ذلك. إذا كنت تستخدم هذه العشبة بكميات كبيرة ، فقد يؤدي تراكم كبير من الزيوت الأساسية إلى تعطيل عمل الجهاز الهضمي ، والذي يظهر زيادة إفراز اللعاب وتورم اللسان. في بعض الأحيان توجد حالات تسمم ، مصحوبة بنبض بطيء ، انخفاض في درجة حرارة الجسم ، وفقدان الوعي في بعض الأحيان.

لا يمكنك لمس النبات بأيديك ، لأنه بعد ملامسة حساسية الجلد ، يتجلى ذلك في التورم والحكة والاحمرار والطفح الجلدي في شكل بثور مائية. ممنوع منعا باتا استخدام الجذر أثناء الحمل والرضاعة.

موانع

  • التعصب الفردي ؛
  • الحمل؛
  • انخفاض ضغط الدم.
  • التهاب المعدة المفرط الحموضة.
  • قرحة المعدة.
  • مرض الاثني عشر.
  • الحساسية.

النفط

يعتبر الزيت العطري سامًا للبشر إذا تم تناوله بجرعات كبيرة. مع الجرعة الصحيحة ، له القليل من الخصائص المفيدة ، مثل عقار مخدر ، مبيد للجراثيم ، فاشل ، مخدر ، ويساعد في التشنجات.

في الهند ، يساعد زيت rue في علاج العجز الجنسي ، له تأثير مطهر ومنشط. عند استخدامه خارجيًا ، فهو يساعد في علاج مظاهر الحساسية والجروح والقرحة المختلفة ، ويستخدم أيضًا في علاج الكساح والروماتيزم. يتم استخدام الزيوت الأساسية للمصنع في صناعة العطور ، بالإضافة إلى أنه ينتج مسكرات براندي وشرقية.

تطبيق

في الطبخ

  • في شكل توابل ، يضاف شارع إلى سلطات الخضار أو غيرها من الأطباق النباتية.
  • الأوراق المجففة تكمل تمامًا طعم حشوات اللحم أو اللحم المطهي.
  • روتا بمثابة الخل بنكهة ممتازة.
  • يضاف هذا النبات للحفاظ على الطماطم أو الخيار.
  • يعطي روتا نكهة خاصة للكوكتيلات المصنوعة من الخضروات أو التوت.
  • تكمل المرارة الحارة لـ rue بمناغم مشروبات التوت البري والسندويشات (الخبز الأسود مع الزبدة).

لكي لا تفسد الطبق ، تحتاج إلى الحفاظ على نسبة معينة. لذا ، فمن الضروري ألا تتناول أكثر من 0.15 غرامات من الحصة بالنسبة إلى وجبة واحدة. روتا في وئام تام مع التوابل الأخرى مثل الزعتر وإكليل الجبل والثوم والمردقوش والكمون والحكيم. يضاف هذا التوابل قبل دقائق قليلة من طهي الطبق بالكامل ، لأنه في ظل المعالجة الحرارية ، تضيع الخصائص والنكهات المفيدة.

في الطب

روتا لا يستخدم في الطب الرسمي ، لكن هذا لا يقلل من خصائصه المفيدة. في المستحضرات الطبية التقليدية ، يساعد هذا النبات على التغلب على الأمراض والأمراض المختلفة:

  • اضطرابات الجهاز العصبي.
  • تصلب الشرايين.
  • انقطاع الطمث أو عدم انتظام الحيض ؛
  • صداع شديد
  • الصرع.
  • العجز الجنسي.
  • الروماتيزم.
  • النقرس.
  • قصر النظر.
  • تشنجات في الجهاز الهضمي.
  • تقوية الأوعية الدموية.
  • ملك الجان.
  • الكساح.
  • يساعد مع لدغات الحشرات السامة.
  • يخفض ضغط الدم.
  • مع إصابات شديدة ، يتم استخدام الجذر خارجيا.

روتا لها تأثير إيجابي على حالة الكائن الحي بأكمله ، فهو يضفي على لهجة ، ويساعد على التغلب على التعب وتهدئة الأعصاب. العلاجات المبنية على الطرق الوعرة تساعد على استرخاء العضلات الملساء.

بعض الوصفات المستندة إلى شارع والتي تساعد في الأمراض المختلفة:

  • مع الدوالي - التسريب: 2 الجدول. يجب وضع ملاعق rue في وعاء زجاجي ، صب 200 مل من الفودكا هناك ووضعها في مكان مظلم لمدة 10 أيام. ثم يجب تصفية التسريب مع القماش القطني. تحتاج 10 قطرات المخفف في 1 الجدول. ملاعق من الماء وتأخذ 3 مرات في اليوم ؛
  • مع نقص الفيتامينات - تحتاج إلى أن تأخذ 1 الجدول. ملعقة من أوراق شارع ، 2 الجدول. ملاعق من العشب البنفسجي الالوان الثلاثة والجدول 2. ملاعق من الزهور بلسانهم الأسود ، تخلط جميع المكونات. يُسكب الأعشاب مع 200 مل من الماء ويغلي لبضع دقائق. من الضروري استخدام مرق 100 مل 2 مرات في اليوم ؛
  • مع الاضطرابات العصبية - خذ 25 غراما من أوراق شارع و 25 غراما من جذور فاليريان المفروم ، صب 200 مل من الماء المغلي ، والسماح لها الشراب قليلا ، سلالة وشرب المنتج خلال اليوم ؛
  • مع الدورة الشهرية غير النظامية - خذ أوراق الشجر وبذور البقدونس بنسبة 1: 2 ، على طاولة واحدة. سوف ملعقة من مزيج من الأعشاب تحتاج إلى 400 مل من الماء. تغلى المرق لمدة 10 دقائق ، ثم 200 مل في وقت واحد ، في حالة سكر خلال اليوم.
 decoctions الطبية مع الجذر
روتا هي جزء من الإستخلاصات الطبية لأمراض الغدة الدرقية والتسمم وتقوية جدران الأوعية الدموية.

أنواع

اليوم ، أشهر أنواع الديكور من rue هي:

  • جاكمان الأزرق - يتميز بأوراق زرقاء ؛
  • Variegata (Variegata) - يتميز هذا التنوع بأوراق خضراء مع بقع بيضاء وكريمية.
  • الدانتيل الأزرق - يحتوي على لون أوراق الشجر الزخرفي.

يشبون

تنتمي روتا إلى نباتات بسيطة ، لأنها تتسامح تمامًا مع عدم وجود الرطوبة ويمكن أن تنبت في ضوء الشمس المباشر. يمكن زراعته في أي تربة حديقة. إذا كنت تستخدم تربة جيرية أو فركية أو طميية أو كربونية ، فإن الجذر سيشعر بالراحة.

يمكن نشر هذا النبات بطرق مختلفة: استخدام البذور ، أو استخدام القطع ، أو تقسيم الأدغال.

أولاً ، يجب تحضير التربة: حفر التربة إلى عمق نصف متر تقريباً واستخدام الأسمدة المعدنية. بذر النبات يحدث في منتصف أو أواخر الخريف ، وكذلك في شهر الربيع الأول.

إذا تم زراعة النبات بمساعدة البذور ، فيجب أن تزرع في أوائل شهر مارس في أواني منزلية وتنتظر ظهور الشتلات. عندما تصل الأوراق إلى 3-4 مراحل من التطور ، يمكن للجذر أن يغوص. هي جالسة في أوعية منفصلة ، لأنه بهذه الطريقة ، سيكون النبات أقوى للزراعة في أرض مفتوحة. تزرع الشتلات في أوائل يوليو. الرعاية الخاصة ليست ضرورية ، ثم من وقت لآخر نحتاج إلى جعل إزالة الأعشاب الضارة والتغذية وتخفيف.

إذا زرعت البذور مباشرة في التربة في أوائل الربيع ، يجب أن تعلم أن استهلاك البذور يزيد بشكل كبير ، ويمكن استخدام النبات كزينة فقط بعد عام.

بالنسبة للزراعة ، استخدم طريقة الصف العريض ، حيث يتراوح العرض بين الصفوف من 70 إلى 100 سم ، وتزرع بذور شارع على عمق يتراوح بين 2-3 سم ، وعندما تظهر البراعم الأولى ، من الضروري أن يتم ترقيقها بزراعة من 20 إلى 25 سم. . المصنع معمر ، لذلك يتحمل البرد تمامًا دون مأوى إضافي. للأمراض والآفات شارع ليست نموذجية.

حقائق مثيرة للاهتمام

  • حتى في روما القديمة ، كان الشارع عبارة عن تعويذة من نوبات السحر ، لذلك كان يرتديها دائمًا لتجنب العين الشريرة. لحماية السكن علقت شجيرة صغيرة من شارع باب المدخل.
  • تساعد رائحة العطر على التخلص من إثارة الرجال ، لذا فقد زرعت بفعالية خلال العصور الوسطى في حدائق الأديرة الذكورية.
  • تم استخدام روتا لأغراض التطهير. وهكذا ، أثناء الطاعون ، تم فرك الجسم بالكامل به ، وتم استخدام دخانه لتطهير المبنى.
تعليقات
  1. سيرة حياة , 20.08.2016

    ساعدني الجذر في إنشاء دورة شهرية.

 مؤلف التعليق
المعلومات المقدمة لأغراض مرجعية. لا تطبيب ذاتي. للصحة ، دائما استشارة متخصص.

الأعشاب

توابل

المكسرات